Pizza cu vinete

de vio_dreams in Pizza, 5 Sep 2013 | 4460 vizualizari

 

INGREDIENTE

pentru blat:

  • 250 gr faina
  • 125 ml apa calduta
  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 gr drojdie uscata
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/2 lingurita zahar

pentru topping:

  • o vanata subtire
  • 100 gr pecorino romano
  • 2-3 linguri sos pentru pizza
  • 2-3 catei usturoi
  • doua fire patrunjel
  • doua fire busuioc
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza cu vinete:

Taiem vanata felii cat mai subtiri. Le presaram cu sare si le lasam sa se scurga.

Le punem pe grill-ul uns cu doua linguri de ulei de masline si le lasam sa se faca pe ambele parti.

Curatam usturoiul, il pisam si il  amestecam cu sosul. Eu am folosit ketchup facut in casa. Reteta o puteti gasi aici

Pregatim aluatul. Aici gasiti explicatii in imagini pas cu pas. Intindem o foaie rotunda si o punem in tava tapetata cu hartie de copt. Intepam pe toata suprafata cu o furculita ca sa nu se umfle la copt.

Intindem sosul pe toata suprafata.

Radem jumatate din cantitatea de pecorino peste sosul cu usturoi. Pecorino romano este o branza italiana de oaie tare si sarata, ce inlocuieste de multe ori  parmezanul. Daca nu aveti pecorino puteti folosi parmezan, mozzarella, cascaval, chiar si o telemea de oi sarata si bine uscata.

Punem vinetele pe toata suprafata si presaram patrunjelul si busuiocul rupte bucatele.

Radem din nou deasupra restul de pecorino. 

Dam la cuptor pana ce pizza se rumeneste usor pe fund.

Decoram cu frunzulite de busuioc pentru un plus de gust si de culoare si servim.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Pizza cu vinete-0
Pizza cu vinete-1
Pizza cu vinete-2
Pizza cu vinete-3
Pizza cu vinete-4
Pizza cu vinete-5
Pizza cu vinete-6
Pizza cu vinete-7
Pizza cu vinete-8
Pizza cu vinete-9
Pizza cu vinete-10
Pizza cu vinete-11

COMENTARII (18)

FlaviaD

FlaviaD 1

06.09.2013, 11:55

Arata tare bine

babi5

babi5 1

24.09.2013, 21:59

 Krystyan  Trendy

Krystyan Trendy 1

29.10.2013, 10:14

foarte buna pizza

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!