Pizza la domiciliu

de angelika in Pizza, 30 Mar 2013 | 1063 vizualizari

 

Am ales pentru blat o reteta de "panis focacius", sau focaccia.
De regula fac aceasta reteta cu 500 de grame de faina din care fac blatul pentru o tava de aragaz si o paine de marime obisnuita. Ca ingrediente folosesc ce am in frigider cu multa inspiratie.

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 500 g faina
  • 2 linguri ulei de masline
  • 300 ml. apa calduta
  • un plic de drojdie uscata
  • sare, o lingurita de zahar .rozmarin, busuioc

Pentru pizza:

  • 5 carnati pentru gratar
  • 150 g kaizer
  • 2 rosii mari
  • 20 masline mari( si verzi si negre)
  • 150 g cascaval ras
  • un ardei gras mare
  • 5 oua
Portii: 15
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza la domiciliu:

Timpul cel mai mult este atribuit aluatului de focaccia.Se amesteca drojdia intr-o cana  impreuna cu o lingurita de zahar, un varf de sare si 2 lingurite de faina cu 100 ml apa calduta.Se aseaza cana intr-un castron in care am pus restul de faina si se lasa la crescut aproape 15 min. Se rastoarna maiaua peste faina si se amesteca cu restul de apa. Turnam uleiul incet. Lasam din nou sa creasca 30 min.Cand aluatul a crescut luam din el a treia parte si intindem o foaie cat tava din aragaz. Trebuie sa fie o foaie cam de 5 mm grosime.

Ungem foaia cu ulei de masline si apoi ne jucam cu ingredientele mentionate mai sus sau altele. Luam ouale si le batem intr-un castron. Turnam peste pizza, apoi cascavalul ras. Pentru un aspect mai imbietor eu folosesc la suprafata si putin ketchup dulce. Se da la cuptorul incalzit oentru 30 -35 min.

Cand este gata se taie in forme diferite si se mananca calda cu un vin alb demidulce sau o bere rece ( daca este si un meci de fotball).

Dupa ce fac pizza restul de coca o pun intr-o tava de cozonac si la cuptor cu ea pentru 40 min. Este o paine delicioasa.

POFTA INTERESANTA!!!

 

 

 

 

 

TIPS-URI

1

Folosesc intotdeauna faina Pambac si drojdie de la dr.Oetker

2

In ouale batute pun si un pic de lapte si chiar putina paste de tomate

COMENTARII (4)

laura_n

laura_n 1

30.03.2013, 15:47

vrem si noi sa comandam doua portii

Rocsi

Rocsi 1

30.03.2013, 21:38

deyutzky

deyutzky 1

31.03.2013, 22:17

sa livreaza si la noi?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!