Pizza mamma mia

de Sylvia in Pizza, 20 Mai 2010 | 4577 vizualizari

 

Este o pizza inventata de mine, o adaptare a pizzei gen quattro stagione.

 

INGREDIENTE

  • Avem nevoie de
  • aluat de pizza ( preparat dupa metoda clasica de 500 grame faina, 25 grame drojdie cu apa calduta si zahar, 2 linguri ulei de masline, putina sare.
  • Pentru garnitura avem nevoie de
  • 2-3 ciuperci champinion crude de marime medie,
  • 2 felii de jambon,
  • 50 de grame de piept de pui taiat fasii si calit in ulei de masline,
  • o jumatate de ardei taiat cubulete,
  • cateva masline,
  • o bula de mozzarella de 125 de grame,
  • cateva felii de cascaval ( eu am pus gouda)
  • cateva felii de branza camembert,
  • o lingura de sos de rosii,
  • oregano,
  • sare,
  • optional cateva felii de ardei iute.
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza mamma mia:

Se framanta un aluat clasic, lasand sa stea in cuib prima data drojdia cu apa si zaharul timp de 15 minute, dupa ce este framantat cu uleiul de masline la sfarsit il lasam la dospit o ora apoi la frigider inca 30 de minute minim ( este secretul unul aluat bun si macerat este bine daca aveti timp sa il lasati si la frigider inainte de a prepara pizza ).

 Intindem blatul de pizza si punem lingura de sos de rosii peste el si presaram putin oregano, lasam inca putin sa creasca asa pana pregatim ingredientele. Punem apoi mozzarella rasa peste intreg blatul si facem patru cadrane din diferite combinatii de ingrediente, eu am facut unul trois fromages cu mozzarella, gouda felii si camembert felii peste care am pus cateva masline taiate marunt, unul cu champinion si ardei cubulete, unul cu sunca si ciuperci si unul cu pui si ardei ca in poza.

Se coace in cuptorul incins la maxim, timp de 12-15 minute depinde cat de crocanta doriti sa fie, este gata atunci cand este topit complet cascavalul deasupra.

 

RETETA IN IMAGINI

Pizza mamma mia-0
Pizza mamma mia-1
Pizza mamma mia-2

COMENTARII (17)

Bucataras Medi

Bucataras Medi 1

20.05.2010, 19:55

si eu zic mamma mia.............ce buna, ce buna.....................5 furcu cu drag...............

Dana Cristea - pusikmea

Dana Cristea - pusikmea 1

21.05.2010, 13:11

si asta imi placeda si eu vr tot cu pespi sau cola

mena29

mena29 1

24.05.2010, 17:17

O mamma mia ce bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

la 06:05

Cotlet de ton la grătar

de Bunica 6

Cotlet de ton la...

ieri la 20:05

Prăjitură frageda cu mere

de Bunica 6

Prăjitură...

ieri la 19:51

Gustare cu friptură de curcan

Gustare cu...

ieri la 19:24

Supă cremă cu fructe de mare

de Bunica 6

Supă cremă cu...

ieri la 19:12