Pizza mediteraneana cu vinete

de Rux in Pizza, 11 Oct 2011 | 3609 vizualizari

 

Pizzaaaaaaa time! O pizza usoara si rapida ce combina ingrediente si arome mediteraneene ...e delicioasa! Va invit sa savurati!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 300 gr faina
  • 2 linguri de gris
  • 2 linguri ulei de palmier
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 lingura rasa de sare
  • 1 lingurita de zahar
  • in jur de 250 ml apa calduta
  • 1 lingura ulei de masline
  • Umplutura pentru 1 pizza:
  • 4 felii de vinete
  • 70 gr branza feta
  •  70 gr haloumi rasa ( branza asemanatoare cu mozarella din lapte de capra)
  •  parmezan ras (dupa dorinta sau in jur de 30 gr) 
  • pudra de usturoi
  •  ardei gras rondele 
  • ketchup de casa cu busuioc 
  • se mai pot pune masline( eu nu am pus)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza mediteraneana cu vinete:

1. Se amesteca grisul cu zahar, sare, ulei de palmier, drojdie si 50 ml apa calduta si se lasa 10 minute la loc caldut. 

Dupa cele zece minute se adauga faina si restul de apa cate putin si se framanta un aluat care nu se lipeste de maini. Se unge cu ulei de masline si se lasa la crescut la loc cald atat cat pregatim umplutura.

2. Se pregatesc restul ingredientelor,  se taie feliile de vinete apoi se sareaza si se lasa zece minute. Se amesteca sosul... eu am amestecat (suc de rosii cu busuioc cu ketchup de casa si a iesit in jur de un bol mic) apoi se rade branza haloumi, se marunteste feta se taie ardeiul rondele. 

Dupa zece minute vinetele se spala de sare se tamponeaza cu un servet sa absorbim  excesul de apa apoi se trag vinetele la tigaie in putin( o lingurita) ulei de masline pentru 5 minute pe ambele parti.

3. Se imparte aluatul in doua parti. se intinde cu mana in forma de pizza , se unge blatul cu ketchup, apoi dupa inspiratie se aseaza haloumi, deasupra vinetele, apoi feta maruntita, rondelele de ardei, inca putin ketchup, si la sfarsit parmezanul ras. Se pot pune si masline.  Un praf de usturoi si gata e de cuptor.

4. Coacem pizza pentru 15-20 de min la 200 grade...sau pana se rumeneste.

5. Pizza se scoate si se portioneaza dupa dorinta se poate servi cu ketchup si parmezan.

Pofta mare, ca merita!

 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128701
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128702
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128703
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128704
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128705
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128707
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128708
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128709
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128710
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128711
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128712
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128713
retete culinare - Pizza mediteraneana cu vinete 128714

COMENTARII (57)

Rux 1

18.10.2011, 16:06

Multumesc Taniuta

bettyC 1

10.12.2011, 16:37

superrrr

Rux 1

10.12.2011, 16:37

Heyyy Betty...umbli la arhive... Mersi

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: