Pizza melcisor

de Zamfira in Pizza, 22 Apr 2012 | 1553 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluatul de pizza:
  • 5oo gr. faina
  • 1 cubulet drojdie
  • 2 linguri oregano
  • apa calduta
  • zahar
  • sare
  • 3 linguri ulei de masline
  • Umplutura melcisorului:
  • 7-8 carnati din carne de curcan
  • 200 gr. cascaval
  • 100 gr. branza de capra
  • 1 ou
  • 2-3 ceapa verde
  • 100 gr. masline
  • cimbru
  • sos de rosii
  • sare, piper alb, rosu, negru
  • usturoi
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza melcisor:

Prepararea aluatului:

pregatim maia din: 3 linguri faina, un cubulet de drojdie, putina apa calda, 1 lingurita zahar si putina sare. Amestecam totul pana cand se omogenizeaza componentele, il lasam la caldura pana cand isi dubleaza volumul.

Adaugam maia peste faina cu oregano, apa calduta, 3 linguri de ulei de masline si sare. Framantam totul foarte bine si-l lasam la dospit 30-40 minute (poate si mai mult). 

Impartim aluatul in doua parti egale. Intindem prima foaie si punem deasupra toate componentele din umplutura.

Carnatii trebuie prajiti; cascavalul ras se va amesteca cu un ou si piper; ceapa verde trebuie taiata felii potrivite. Peste toate componentele vom presara cimbru uscat.

Rulam strans foaia umpluta, apoi il feliem la aproximativ 2 cm.

Asezam feliile (felii culcate;tip-melcisori) intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Timp de coacere (la foc potrivit) 40-50 minute.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pizza melcisor 159350
retete culinare - Pizza melcisor 159352
retete culinare - Pizza melcisor 159353
retete culinare - Pizza melcisor 159354
retete culinare - Pizza melcisor 159355
retete culinare - Pizza melcisor 159356
retete culinare - Pizza melcisor 159357
retete culinare - Pizza melcisor 159358
retete culinare - Pizza melcisor 159359
retete culinare - Pizza melcisor 159360
retete culinare - Pizza melcisor 159361
retete culinare - Pizza melcisor 159362
retete culinare - Pizza melcisor 159363

COMENTARII (13)

adry88 1

23.04.2012, 11:00

una am luat si eu

Zamfira 1

23.04.2012, 11:08

CU DRAG!

Sim0na 1

24.04.2012, 20:13

Preferatele nepoatei mele

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pogacele cu cascaval

de Rocsi 9

Pogacele cu...

ieri la 22:28

Fursecuri umplute cu nuca de cocos

de nadea68 5

Fursecuri umplute...

ieri la 21:55

Ciuperci umplute cu praz si mozzarella

de GeorgiG 4

Ciuperci umplute...

ieri la 20:59