Pizza pufoasa si aromata

de gugugh in Pizza, 25 Oct 2010 | 8253 vizualizari

 

O bunatate de pizza pt iubitorii de pizza ....

 

INGREDIENTE

  • blat:
  • 380 gr faina,
  • 210 ml apa,
  • 4 gr drojdie uscata activa,
  • 2 linguritze sare,
  • 27 ml ulei,
  • 2 linguri miere/zahar
  • umplutura:
  • sos rosii amestecat cu busuioc proaspat tocat,
  • salam/kaizer/carnat,
  • cascaval/mozarela,
  • ceapa,
  • ardei kapia,
  • ciuperci
  • sau ce va mai place
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza pufoasa si aromata:

Pt blat: se incalzeste apa la 40 grade si se adauga drojdia uscata. se amesteca cu telul usor ca sa se dizolve dupa care se adauga mierea/ zaharul si se lasa cateva minute sa se odihneasca. Se adauga uleiul si sarea si se amesteca in continuare cu telul. Faina se adauga treptat cate o cana , folosind la inceput telul apoi mana. Se framanta aluatul pe masa de lucru, pana devine o coca moale dar nu lipicioasa si elastica. Daca mai e nevoie se mai adauga foarte putina faina. Se formeaza o minge din coca obtinuta . Se ia un vas curat se unge generos cu ulei si se pune mingea cu susul in jos si apoi se rastoarna astfel incat sa se acopere cu o pelicula de ulei pe toata suprafata . Se acopera vasul cu folie de plastic si se pune la frigider pt 1-2 zile. Coca tb sa isi dubleze volumul, acesta e secretul acestui blat super bun.

Dupa 1-2 zile cand coca si-a dublat volumul se rup bucati din coca se intind si se pune umplutura. se coace in cuptorul preincalzit.

 

TIPS-URI

1

eu pregatesc pizza dupa 1 zi de stat la frigider , isi dubleaza deja volumul

2

e ff buna calda

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58213
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58214
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58215
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58216
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58217
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58218
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58219
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58220
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58221
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58222
retete culinare - Pizza  pufoasa si aromata 58223

COMENTARII (11)

nadina73 1

04.11.2010, 14:09

super buna deci

Ligia Bxl 1

26.11.2010, 02:13

5 furci de la mine ca arata bine

adry88 1

11.05.2011, 15:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S