Pizza rustică (ţărănească)

de Sidy in Pizza, 16 Feb 2013 | 2315 vizualizari

 

Pizza este o mâncare ce îsi are originea în Italia. Este o pâine plată, de obicei rotundă, acoperită cu sos de rosii si brânză, plus alte topping-uri optionale, preparată la cuptor.
Aceasta este reteta de pizza taraneasca ce o fac eu in casa. Un blat pufos , ce ne place foarte mult...iar ca umplutura, fiecare isi alege ceea ce ii place mai mult sau ce are prin casa. Dar oare cui nu-i place pizza ?

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 450 g faina
  • 25 g drojdie( 7 g drojdie uscata)
  • 4 linguri ulei
  • 220 ml lapte
  • 1 ligurita rasa sare
  • 1 lingurita rasa zahar
  • 1 praf de copt
  • Topping:
  • 200 g mozzarella
  • 300 g sunca
  • 300 g salam uscat picant
  • 100 g masline feliate
  • 300 g Emmentaler
  • 2 g oregano
  • 15 ml ulei
  • Sos :
  • 400 g rosii piure
  • 10 g zahar
  • 2 g oregano Kotany
  • 30 ml ulei de masline aromat
  • sare
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza rustică (ţărănească):

Aluatul l-am preparat in masina de paine, dar se poate face si cu mana.

Introducem in masina de paine, pe rand laptele, sarea, uleiul,faina amestecata cu praful de copt, drojdia si deasupra zaharul.

Programam masina pe programul de framantat si dospit aluat  Dough si o lasam sa-si faca operatiunile.

Cand aluatul este gata , il rasturnam din cuva ,pe masa presarata cu faina si intindem aluatul cu mainile pina ajunge la dimensiunea unei tavi mari de aragaz.

Mozzarella-mini o taiem in doua, sunca o taiem fasii iar salamul, felii.

Dupa ce am tapetat tava cu hartie de copt ,asezam blatul de pizza, pe care il vom unge cu sosul de rosii preparat , amestecand toate ingredientele.

Asezam apoi feliile de salam si fasiile de sunca, peste sos.Jumatatile de mini -mozzarella si feliile de masline , urmeaza.

Apoi radem cascavalul deasupra.

Dam tava la cuptorul dinainte incalzit ,in prealabil ,la 160 de grade, pentru aproximativ 60 de minute , pina se rumeneste frumos deasupra.

La servire, cine doreste mai poate adauga diferite sosuri....

Pofta mare !

 

 

TIPS-URI

1

Si cum o pizza buna se bazeaza pe un aluat pentru pizza bun, ma gindesc ca acesta este unul dintre ele..

RETETA IN IMAGINI

Pizza rustică (ţărănească)-0
Pizza rustică (ţărănească)-1
Pizza rustică (ţărănească)-2
Pizza rustică (ţărănească)-3
Pizza rustică (ţărănească)-4
Pizza rustică (ţărănească)-5

COMENTARII (19)

delia64

delia64 1

12.03.2013, 14:59

ella49

ella49 1

27.03.2013, 12:59

delicioasa

babi5

babi5 1

05.05.2013, 18:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!