PIZZA TARANEASCA

de merisor in Pizza, 14 Iul 2012 | 6415 vizualizari

 

Este o reteta care se face atunci cand ramane un surplus de la un gratar copios(mici, carnati, ceafa de porc...pui, etc). Eu o stiu de la tara unde bunica mea folosea jumari sau carne de la garnita.

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 150-200g branza veche(telemea)
  • 750ml lapte dulce
  • 8 linguri faina
  • 1 plic praf de copt
  • 2-3carnati
  • piept de pui(daca e afumat e si mai bun)
  • 2 copanele
  • sunca presata sau kaizer(eu am pus kaizer afumat)
  • 1 ardei kapia mare
  • 2 cepe
  • ulei
  • 2-3 catei de usturoi
  • marar
  • 1 cutie ciuperci(360g)
  • cascaval ras(200g)
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA PIZZA TARANEASCA:

Se toaca ceapa marunt si se pune la calit in ulei, se adauga si ardeiul taiat marunt, usturoiul si ciupercile cu putin delikat sau sare. Eu intotdeauna pun si o lingura de apa sa nu se simta gustul acela de prajit(care e ff bun, dar nu face bine la stomac)

Ingredientele pe baza de carne se taie feliute sau cubulete mici si se adauga peste ciuperci, se mai lasa putin pe foc cateva minute(sub 10) apoi se pun intr-o sita sa se scurga surplusul de ulei

Intre timp se bat ouale intregi, se pune un plic  praf de copt, branza sfaramata cu furculita sau data pe razatoare, se pune faina si se dilueaza cu laptele rece. Trebuie sa iasa un aluat de consistenta celui de clatite, dar putin mai gros. Se amesteca ingredientele din carne in aluat, se mai pune o legatura de marar tocat marunt, se aseaza in tava unsa si tapetata cu faina si se da la cuptor 35-40'. Cand este gata se scote din cuptor, se pune cascavalul ras deasupra si se baga din nuo la cuptor, dar cu focul stins pentru ca e suficient de cald incat sa se topeasca si chiar sa faca o crusta cascavalul.Se poate servi cu muraturi sau chiar si cu ketchup ca la pizza.

Va dati seama cum iese cu jumari si carne de la garnita si sa mai fie si afumate.....aunci!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - PIZZA TARANEASCA 170100
retete culinare - PIZZA TARANEASCA 170101
retete culinare - PIZZA TARANEASCA 170102
retete culinare - PIZZA TARANEASCA 170103
retete culinare - PIZZA TARANEASCA 170106
retete culinare - PIZZA TARANEASCA 170107
retete culinare - PIZZA TARANEASCA 170108

COMENTARII (29)

Criss 1

12.02.2013, 15:21

Foarte faina si buna si hipercalorica.

babi5 1

12.02.2013, 16:24

Am salivat de pofta !! buna ,bunaaa!!!

Retete_din_suflet 1

15.02.2013, 05:07

ce bine arata, cred ca e senzationala la gust! ce mie pofta! o voi incerca neaparat! bravo

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

ieri la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

ieri la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

ieri la 19:41

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

ieri la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

pe 05.12 la 20:21