Plachie de peste

de Tuxedo in Pastrav, 27 Iul 2013 | 13953 vizualizari

 

Noua ne place foarte mult pestele si il pregatim mai mult prajit gen “fish and chips” sau la cuptor cu legume. Dar plachia este preferata noastra si nu am mai facut de foarte mult timp…asa ca am fost la cumparaturi croita sa iau peste pentru plachie, si aici se gaseste pastrav somonat (are carnea roz) altfel nu gasesc, asa ca…zis si facut! a iesit o nebunie! Iubitorilor de peste sigur le va placea!

 

INGREDIENTE

  • 3 pesti marisori (aprox. 1,5 kg)
  • 2 cepe
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • o conserva de rosii intregi (800 gr) sau rosii proaspete si oparite
  • 1/2 ceasca ulei sau cat sa inabusiti legumele
  • o mana buna de patrunjel verde
  • 1 foaie de dafin
  • fulgi de ardei iute
  • 2-3 catei de usturoi
  • piper si sare dupa gust
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Plachie de peste:

Se spala si se curata legumele. Taiem felii ardeii iar ceapa solzisori si le inabusim in ulei pana se inmoaie cu un praf de sare.

Cand s-au inmuiat, adaugam rosiile tocate si foaia de dafin si mai lasam sa dea doua trei clocote impreuna. Asezonam cu piper si ardei iute dupa gust si adaugam si usturoiul tocat marunt.

Toata compozitia o vom pune peste pestele bine spalat si asezat intr-o tava de yenna sau vas ceramic. daca vreti putei lasa pestele intreg sau il puteti felia dinainte.

Preincalzim cuptorul la 180ºC si bagam pestele la cuptor pana cand legumele vor scadea. La inceput tineti vasul acoperit cu un capac iar dupa vreo 30 de minute il dati la o parte.

Cand este gata, usor rumenit, il scoatem din cuptor si presaram patrunjel verde deasupra.

Se serveste alaturi de o mamaliguta calda sau cu garnitura de orez!

Pofta buna! este minunat!

 

RETETA IN IMAGINI

Plachie de peste-0
Plachie de peste-1
Plachie de peste-2
Plachie de peste-3
Plachie de peste-4
Plachie de peste-5
Plachie de peste-6
Plachie de peste-7
Plachie de peste-8

COMENTARII (15)

Lau

Lau 1

21.08.2013, 17:03

ReteteDePoveste

ReteteDePoveste 1

31.08.2013, 11:36

Arata foarte bine! Felicitari!

babi5

babi5 1

23.11.2013, 08:20

Nu ma omor dupa peste dar arata foarte binesi prezentarea de nota 10

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!