Placinta americana cu mere

de VanessaAli in Dulciuri, 9 Iul 2015 | 1595 vizualizari

 

O alta placinta americana! Daca am inceput cu astea, nu ma mai opresc. Am zis insa sa incerc o reteta mai clasica si am adaugat un plus si aspectului.

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 1 lingura si 1/2 de unt
  • 1 ou mic
  • 2 linguri de zahar
  • 1 lingurita praf de copt+otet
  • 50-100 ml lapte
  • faina cat cuprinde

Umplutura:

  • 8 mere medii, 2-3 linguri de zahar , 2-3 linguri de scortisoara (cat de aromata va place)

Decor: 1 ou mic, zahar

Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta americana cu mere:

Scoatem untul din frigider si il lasam sa se inmoaie bine. Dupa ce untul e destul de moale, folosind o lingura de lemn, il frecam cu 2 linguri (normale) de zahar pana se omogenizeaza, apoi adaugam oul si amestecam bine.

Cand s-a incorporat cat de cat (oricum raman cocoloase de unt) turnam laptele si apoi 2-3 linguri de faina. Adaugam praful de copt stins cu otet si apoi treptat faina dinou. Amestecam cu lingura de lemn pana devine putin mai tare, apoi ne folosim de mana.

Dupa ce aluatul nu mai e lipicios si se poate lucra cu el , il despartim in doua parti (una mai mare si cealalta putin mai mica). Presaram faina pe o suprafata, luam partea mai mare de aluat si o intindem ( aproximativ 0,5 cm). Ungem tava rotunda cu putin ulei, luam aluatul pe sucitor si il punem in forma, aranjandu-l frumos (trebuie sa ajunga pe tot fundul tavii si pe pereti pana sus; daca ramane il taiem la nivelul tavii si il punem peste partea mai mica).

Ne ocupam acum de umplutura: merele le curatam (nu total, ca nu se simte putina coaja oricum) si le dam prin razatoarea mare. Adaugam peste zaharul si scortisoara si amestecam bine. Luam apoi compozitia cu o lingura si o punem in forma, peste aluat. Ultima parte din compozitia va fi umeda, deci va trebui sa o luati cu mana si sa o stoarceti daca e nevoie.

Luam acum a doua parte din aluat, o intindem la fel ca pe prima si o taiem usor in fasii de 1 cm. Puteti sau nu sa faceti model, eu am preferat sa fac si v-am pus o poza cu tutorial. Aluatul ramas de la surplusul de fasii de pe margine l-am pus pe marginea placintei si i-am facut forme cu furculita.

Dupa ce ati terminat cu aspectul decoram placinta. Separam oul si ungem cu albus spatiile de pe placinta unde se afla mar, iar cu galbenus fasiile de aluat.Luam cu mana zahar si presaram pe deasupra.

Dam la cuptor 30-35 de minute sau pana e rumena deasupra. Cel mai bine e sa o mancati dupa ce se raceste fiindca e mai frageda,dar daca va place calda, eu nu va opresc.

O puteti savura simpla sau cu inghetata.

Pofta buna! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta americana cu mere 390169
retete culinare - Placinta americana cu mere 390170
retete culinare - Placinta americana cu mere 390171
retete culinare - Placinta americana cu mere 390172
retete culinare - Placinta americana cu mere 390173
retete culinare - Placinta americana cu mere 390174
retete culinare - Placinta americana cu mere 390180

COMENTARII (18)

abstract01 1

10.07.2015, 16:15

Rocsi 1

10.07.2015, 20:41

O placinta foarte buna!

VanessaAli 1

10.07.2015, 22:59

Multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S