Placinta cu branza

de Lavinia in Dulciuri, 7 Feb 2013 | 5844 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 1 drojdie
  • 250 ml lapte caldut
  • 80 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • coaja de la 1/2 portocala
  • 50 ml ulei
  • 2 galbenusuri
  • 1 vf lingurita sare
  • faina cat cuprinde

Umplutura:

  • 250 g branza de vaci
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 ou
  • 1 lingura amidon/gris
  • 1 lingura smantana
  • stafide
  • 3-4 linguri zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza:

Pentru inceput facem maiaua.Dizolvam drojdia in cateva linguri de lapte caldut,2 lingurite de zahar si 2 de faina.O lasam 15 min la dospit.

Amestecam galbenusurile cu zaharul ,zaharul vanilat si coaja de portocala.Intr-un castron punem aproximativ 250-300 g faina si o amestecam cu sarea.Facem o adancitura in mijloc si punem maiaua,galbenusurile ,laptele si omogenizam bine compozitia.Adaugam treptat uleiul si amestecam pana se incorporeaza tot uleiul.Tapetam o masa de lucru cu faina(adaugam faina cat cuprinde aluatul) si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini.

Il lasam la dospit 40 de min la loc caldut acoperit cu un prosop.

Amestecam branza cu smantana,galbenusul ,zaharul vanilat si stafidele.Separat batem albusurile spuma cu zaharul si le adaugam peste branza.La final adaugam amidonul sau grisul.

Intindem aluatul si il punem intr-o tava de tarta/sau alta tava rotunda tapetata cu unt iar deasupra intindem uniform compozitia.

Introducem placinta in cuptorul preincalzit pentru minim 50 de min.

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu branza-0
Placinta cu branza-1
Placinta cu branza-2
Placinta cu branza-3

COMENTARII (23)

Sim0na

Sim0na 1

07.02.2013, 19:01

Arata foarte apetisant!

 Lavinia

Lavinia 1

07.02.2013, 19:53

Multumesc
Sidy cu mare drag

Zamfira

Zamfira 1

07.02.2013, 21:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!