Placinta cu branza

de Lau in Aperitive / Garnituri, 13 Ian 2016 | 2094 vizualizari

 

M-am inspirat de pe blogul retetecalamama cu mici modificari: http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/patiserie/placinta-cu-branza-turban.html

 

INGREDIENTE

  • 600 g faina
  • 160 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 1 ou
  • 1 cub drojdie
  • 1 lingurita sare
  • 150 g untura
  • Umplutura
  • 2 cartofii medii
  • 1 ceapa rosie mica
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • 200 g branza de vaci
  • 1 lingura pesmet
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza:

Intr-un bol se cerne faina, adaugam sarea si amestecam dupa care facem o gaura in mijloc adaugam oul batut cu furculita, drojdia dizolvata cu putin lapte, uleiul si incepem sa framantam adaugand treptat laptele.

Framantam un aluat omogen si nelipicios.

Impartim aluatul in 6 bucati egale care le vom acoperi cu un prosop si lasam la dospit 30  min.

Intindem fiecare bucata intr-o foaie, o ungem cu untura, adaugam a 2 foaie ungem cu untura adaugam a 3 foaie si impaturim, repetam si cu celelalte 3 foie. Fiecare pachet il invelim in folie alimentara si dam la frigider 30 min.

Intre timp pregatim umplutura:cartofii curatati de coaja si spalati bine ii taiem cubulete, ii condimentam cu sare si piper dupa care ii inabusim cu putin ulei si un strop de apa.

Ii lasam sa se raceasca foarte bine dupa care ii amestecam cu branza, pesmet, ceapa tocata, patrunjel, condimente dupa gust.

Fiecare pachet se intinde intr-o foaie subtire si se taie fasii de cca 3 cm latime, se ruleaza strans fiecare fasie si cu ajutorul degetelor mari presam laturile din interior spre afara astfel obtinand o palnie, adaugam umplutura si tragem marginile spre interior ca sa se lipeasca bine.

Le asezam in tava unsa cu ulei cu lipitura in jos.

Le dam la cuptorul incalzit pana se rumesc frumos cca 25 min.

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu branza-0
Placinta cu branza-1
Placinta cu branza-2
Placinta cu branza-3
Placinta cu branza-4
Placinta cu branza-5
Placinta cu branza-6
Placinta cu branza-7
Placinta cu branza-8
Placinta cu branza-9
Placinta cu branza-10
Placinta cu branza-11
Placinta cu branza-12

COMENTARII (23)

Micutza Luana

Micutza Luana 1

14.01.2016, 13:54

o daaa

anca_rm

anca_rm 1

15.01.2016, 08:51

ce frumoase sunt

Lau

Lau 1

15.01.2016, 18:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!