Placinta cu branza dulce si stafide

de Carmen_g in Prajituri, 18 Ian 2012 | 3226 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi:
  • 1 pachet de margarina Unirea
  • 150 ml apa
  • 20 g drojdie
  • 1 praf de sare
  • 1 ligurita de miere
  • faina cat cuprinde
  • Pentru umplutura:
  • 700g branza dulce
  • 4 oua
  • 3 pliculete de zahar vanilat
  • 250g zahar
  • stafide
  • 2-3 lg gris
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza dulce si stafide:

Se pune intr-un castron mai mare margarina si praful de sare. Intr-un pahar de 150 ml, se pune drojdia cu o lingurita de miere si se amesteca pana la dizolvare. Paharul respectiv se completeaza cu  apa calduta, si se adauga peste margarina. Se presara faina si se framanta cu mana pana se obtine un aluat nelipicios si de consistenta potrivita. Aluatul se acopere cu un prosop de bucatarie curat, si se lasa sa creasca la loc caldut, 1-2 ore ( pana isi dubleaza volumul).

Intre timp se pregateste umplutura. Intr-un castron se pune branza, ouale, zaharul vanilat si zaharul , si se amesteca pana se obtine o compozitie omogena.

Dupa ce aluatul a dospit, se imparte in doua jumatati.Din prima jumatate, pe o planseta presarata cu faina, se intinde o foaie de marimea tavii in care se coace placinta. Se aseaza in tava in care a fost pusa o hartie de copt. Umplutura mea a fost cam moale, asa ca am presarat 2 linguri de gris peste foaie, dupa care se pune un strat de umplutura care se uniformizeaza pe toata suprafata. Se presara cu stafide. Peste stratul de umplutura se pune foaia preparata din restul de aluat.

Se introduce in cuptorul preincalzit si este gata cand incepe sa se rumeneasca deasupra. Timpul de coacere este de aproximativ 40-45 de minute. Se scoate tava din cuptor, se inveleste cu un prosop curat de bucatarie si se lasa sa se odihneasca 30 de minute, dupa care se poate servi. Se presara zahar pudra deasupra. Gustul e nemaipomenit de bun!!! Merita incercata.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu branza dulce si stafide 141318
retete culinare - Placinta cu branza dulce si stafide 141319
retete culinare - Placinta cu branza dulce si stafide 141320
retete culinare - Placinta cu branza dulce si stafide 141321
retete culinare - Placinta cu branza dulce si stafide 141322
retete culinare - Placinta cu branza dulce si stafide 141323

COMENTARII (12)

Carmen_g 1

19.01.2012, 13:25

Ma bucur ca va place si voua

Bya Ralu 1

19.01.2012, 18:31

mai ai?vreau si eu!!!

Carmen_g 1

19.01.2012, 20:18

Nu mai am, s-a topit toata La noi nu rezista mult dulciurile. Maxim, maaaxim 2 zile) Dar daca vrei, pot sa mai fac) Nu ma supar

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18