Plăcintă cu brânză sărată şi mărar

de diaconta in Aperitive / Garnituri, 7 Apr 2012 | 8374 vizualizari

 

Îmi place sa merg la piaţă mai ales primavara.Un spectacol de culori,fructe,legume proaspete,brânzeturi de tot soiul.E atât de usor de pregatit un meniu,ori chiar nu-i nevoie de prea mult timp la bucatarie,le putem consuma ca atare,mai ales în salate.Si cum am cumparat de toate,prima pe lista a fost o placinta cu telemea putin sarata,mărar si ceapa verde.Abia m-am abtinut sa n-o tai asa calda si sa mananc cu roşii.Cred ca va închipuiti combinatia minunata dintre blatul pufos şi brânza cremoasa aromata cu marar si ceapa verde.Daca nu,eu zic s-o încercati.

 

INGREDIENTE

Pentru coca:

  • 300 gr faina
  • 1 ou
  • 2 linguri smantana
  • 15 gr drojdie
  • O lingurita sare
  • O lingurita zahar
  • Lapte caldut
  • 2 linguri ulei

Pentru umplutura:

  • 300 gr brânza telemea
  • Marar verde
  • Ceapa verde(doar partea verde)
  • 2 linguri smantana

Pentru uns:

  • Un ou cu putina smantana
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Plăcintă cu brânză sărată şi mărar:

Pregatim mai intai aluatul pentru coca.Drojdia o lichefiem cu zaharul si o lingura de faina si putin lapte caldut.O lasam sa dospeasca.

Cernem faina,punem sarea,oul si smantana.Apoi punem maiaua(drojdia dospita).Adaugam o lingura de ulei si incepem sa framantam cu lapte caldut.Mai adaugam si restul de ulei in timp ce framantam.

Aluatul nu trebuie sa fie prea moale,consistenta trebuie sa fie potrivita si sa se dezlipeasca de peretii vasului cand am terminat de framantat.Daca ati pus prea mult lapte,mai adaugati faina.Acoperim vasul cu un prosop curat si lasam sa dospeasca intr-un loc caldut lipsit de curenti de aer.

Pentru umplutura sfarâmam branza,amestecam cu smantana si verdeata.

Cand aluatul si-a dublat volumul,intindem o foaie pe care o punem in tava tapetata.Eu am folosit o forma cu diametrul de 20 cm.Pastram o parte din aluat pentru impletitura de pe margine si grilajul de deasupra.

Punem umplutura ,apoi marginea  si grilajul. Ungem deasupra cu ou amestecat cu smantana.

Punem tava in cuptorul preincalzit pentru 40 de minute,pana cand se rumeneste frumos.

Se serveste rece.

Poftă bună !!!!

 

RETETA IN IMAGINI

Plăcintă cu brânză sărată şi mărar-0
Plăcintă cu brânză sărată şi mărar-1
Plăcintă cu brânză sărată şi mărar-2
Plăcintă cu brânză sărată şi mărar-3
Plăcintă cu brânză sărată şi mărar-4
Plăcintă cu brânză sărată şi mărar-5

COMENTARII (38)

corina241

corina241 1

10.04.2012, 11:23

minunataa!!!! javascript:void(0)

diaconta

diaconta 1

10.04.2012, 11:47

Corina ce dor mi-a fost de tine

BuburuzaBubu

BuburuzaBubu 1

11.04.2012, 21:34

placeee

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!