Placinta cu branza, smantana si fructe confiate

de simona72 in Dulciuri, 9 Sep 2013 | 5535 vizualizari

 

Stiu ca nu e nimic nou, o banala placinta cu branza, dar de care nu ma satur niciodata. De data asta modul de preparare a fost altul, iar fructele au fost si confiate si deshidratate...cum o dai cum o intorci este delicioasa...

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi de placinta Linco
  • 1 cutie bramza proaspata cu 0.2% grasime de la Delaco
  • 1 cutie branza si smantana ceva fin de la Delaco
  • aprox 500 gr smantana
  • 6 oua
  • 250 gr zahar
  • 100 ml ulei
  • 1 esenta vanilie Bourbon
  • 2 linguri amidon alimentar
  • fructe confiate si deshidratate de care aveti si cate doriti, eu am avut: stafide, caise,coaja de lamaie,merisoare
  • pt uns foile: 200 ml ulei
  • pt deasupra:
  • 2 oua
  • 200 ml lapte
  • 1 cescuta zahar brut
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza, smantana si fructe confiate:

Foile de placinta le scoatem de cu seara din congelator si le punem in frigider pt a doua zi cand facem placinta. Ouale intregi se bat cu zaharul pana devin o spuma si se tin de tel. (eu am folosit robotul de bucatarie) Adaugam in fir subtire uleiul, iar la urma vanilia. Branzeturile le amestecam cu smantana,amidonul si fructele, iar caisele le-am taiat bucatele. Peste amestecul de branzeturi si fructe punem aproximativ jumatate din cantitatea de oua, amestecam bine, adaugam si restul de oua batute spuma amestecand de data asta mai usor. 

Pt aceasta placinta am folosit tava mare de la cuptor cu marginile mai inalte. Am uns bine tava cu ulei, am tapetat-o cu putina faina, am pus o foaie de placinta unsa cu ulei, iar pt ca foaia nu acoperea toata suprafata tavii am mai pus una chiar daca foile s-au suprapus. Am pus peste foi 3-4 polonice din compozitia de branza, am nivelat cu o lingura, am pus alte foi unse cu ulei, branza si tot asa pana am terminat branza, iar deasupra am pus foi de placinta. Am impuns placinta cu un cutit din loc in loc, am batut cele 2 oua cu 200 ml lapte, le-am turnat peste placinta si am presarat zahar brut deasupra. Am dat la cuptorul incins la 170-180 grade pt 35-40 minute. Lasati sa se raceasca, daca aveti rabdare si serviti cu incredere. Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

amidonul poate fi inlocuit cu 2-3 linguri gris, eu nu am avut

2

folositiva de o tava cu margini inalte si un polonic, pt ca, compozitia de branza este destul de fluida

3

cand este gata deasupra este crocanta, daca doriti sa se inmoaie o stropiti cu putin lapte si o acoperiti cu folie de aluminiu

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258547
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258549
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258550
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258551
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258552
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258553
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258554
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258557
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258558
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258559
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258560
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258562
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258563
retete culinare - Placinta cu branza, smantana si fructe confiate 258564

COMENTARII (41)

Irina 1

10.09.2013, 13:43

Mai, ce bunaciune!

oana1993 1

10.09.2013, 13:49

foarte bun

babi5 1

16.12.2013, 14:00

Delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S