Placinta cu carne la tigaie

de Gherca Daniela in Aperitive / Garnituri, 18 Sep 2014 | 2866 vizualizari

 

Aveam niste carnita la frigider si nu stiam cum sa scap de ea, asa ca am dat de reteta lui merisor care mi-a placut foarte mult si am incercat-o, putin improvitata la umplutura :D.
Va zic sincer ca a fost foarte, foarte buna, ca sotul meu mi-a zis sa ii mai fac odata. :D
http://www.bucataras.ro/retete/sandwichuri-la-tigaie-cu-preparate-din-carne-55477.html

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 3 cartofi
  • 250 ml lapte
  • sare
  • 25g unt
  • 25g drojdie +1 lingurita zahar
  • 2 oua
  • Faina cat cuprinde ( aprox 500g)
  • 30 ml ulei
  • Pentru umplutura:
  • un piept de pui fiert
  • 50g de carne pentru kebab prajita
  • jumatate de crenvusti afumat
  • jumatate de ardei rosu
  • cascaval
  • kechup
  • sare
  • ulei pentru prajit
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne la tigaie:

Pentru aluat: Curatam cartofii, ii taiem cubulete si ii punem la fiert; 

Intre timp cat avem cartofii la fiert facem o maia din drojdie cu zaharul si 50 ml lapte caldut, omogenizam bine si peste mai punem 2 lingurite de faina si lasam sa creasca pentru 10 min.

Dupa ce au fiert, ii pisam impreuna cu sarea, untul si 200 ml lapte. Peste acest piure punem maiaua, ouale si faina putin cate putin pana formam un aluat  mai lipicios si pentru a nu se mai lipi de maini punem si uleiul. Lasam la crescut 30 min.

Pentru umplutura:

Carnea am taiat-o marunt, iar ardeiul si crenvustiul taiat cubulete i-am calit in putin ulei  si peste am pus carnea pentru a se patrunde aroma ingredietelor si presaram putin sare dupa gust. Am scos pe o farfurie pentru a se racori putin.

Din acest aluat mi-au iesit 3 placinte (Foto). Am luat cate o bucata de aluat si am intins-o pe masa unsa cu putin ulei. Pe jumatate de aluat am pus cascaval ras, o parte din compozitia de carne si deasupra inca putin cascaval, iar pe cealalta parte am intins kechup, si tot cu aceasta parte o unim cu cealalta pentru a forma placinta.

Prajim in tigaie cu putin ulei pe ambele parti aprox 2-3 min si scoatem pe un servet de bucatarie. Asa procedam si cu celelate doua.

Servim alaturi de muraturi ( ex. gogonele) sau rosii simple.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342374
retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342375
retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342376
retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342377
retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342378
retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342379
retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342380
retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342381
retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342382
retete culinare - Placinta cu carne la tigaie 342383

COMENTARII (16)

Constelatialeu 1

19.09.2014, 13:45

Xandrinne 1

19.09.2014, 22:59

marcela1979 1

20.09.2014, 02:25

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25