Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot

de merisor in Slow Cooking, 4 Sep 2015 | 990 vizualizari

 

Trebuia sa incerc maiestria Crock Pot-ului si cu o placinta si am inceput cu o placinta sarata, cu carne si amestec de legume.
Mi-a placut ce a iesit, atat aluatul cat si umplutura.
Deci inca un plus pentru acest minunat ajutor in bucatarie - Slow Cooker Crock Pot.

 

INGREDIENTE

  • Aluat(pentru 2 placinte)
  • 150 ml lapte
  • 30 ml ulei
  • 1 plic garant pentru aluaturi dospite
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita sare
  • 400 gr faina
  • Pentru umplutura:
  • 500 gr carne tocata, amestec(vita + porc)
  • 1 ardei kapia
  • 1 morcov
  • 2 cepe galbene
  • 5-6 graunti de usturoi
  • 1 lingura ulei de masline
  • piper
  • cimbru
  • busuioc
  • sare
  • 1 ou
  • 5-6 fire patrunjel verde
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot:

Pregatim mai intai umplutura.

Curatam si tocam legumele, apoi le calim in uleiul incins(pe aragaz), pana se patrund bine.

Adaugam peste ele carnea tocata, pe care am asezonat-o cu sare si condimente.

Acoperim vasul si il lasam la foc incet spre mediu, amestecand din cand in cand ingredientele, pentru o preparare uniforma a carnii.

Cand carnea este bine patrunsa, stingem focul si punem amestecul de ingrediente intr-o sita sa se scurga surplusul de grasime si sa se raceasca, apoi adaugam un ou si patrunjelul tocat si omogenizam bine amestecul.

Pentru aluat, amestecam faina cu garantul pentru aluaturi dospite, si turnam peste ele, treptat, laptele cald in care am dizolvat sarea si zaharul.

Framantam un aluat nu foarte tare, iar la final adaugam uleiul, turnandu-l in maini si pe masa de lucru,  framantand aluatul pana inghite tot uleiul.

Lasam aluatul la odihnit 15 minute, apoi il impartim in doua.

Impartim si umplutura in doua.

O parte de aluat si o parte de umplutura le vom da la frigider pana se prepara prima placinta.

Intindem cea de-a doua parte de aluat pe masa de lucru, intr-o foaie subtire, asezam umplutura la un capat si pliem peste ea partea de aluat libera, apoi ii dam forma rotunda cat baza vasului si o crosetam frumos pe margini, pentru a nu iesi umplutura in timpul tratamentului termic.

Ungem vasul aparatului Crock Pot slow cooker Digital 4,7 l cu putin ulei si asezam hartie de copt in el, apoi aldaugam placinta.

Asezam capacul deasupra, conectam aparatul la sursa de curent si setam modul de preparare Low pentru 2 ore.

Fiind un aluat subtire nu va necesita timp indelungat de coacere.

Dupa o ora si 30 de minute, am ridicat capacul si am intors placinta invers in vas, pentru a se rumeni si deasupra.

Deci si de data aceasta Slow Cooker Crock Pot  si-a indeplinit misiunea si chiar mi-a placut cum a iesit placinta mea cu carne.

Baietii mei au servit-o calda, cu ketchup, dar merge servita si alaturi de legume proaspete.

 

 

TIPS-URI

1

Anumite preparate, in special cele din aluat dospit, merg intoarse de pe o parte pe alta, pentru o rumenire uniforma.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398611
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398612
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398613
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398614
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398615
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398616
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398617
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398618
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398619
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398620
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398621
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398622
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398623
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398624
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398625
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398626
retete culinare - Placinta cu carne si legume la Slow Cooker Crock Pot 398627

COMENTARII (36)

Rux 1

14.09.2015, 19:37

Harnica fata esti draga mea!!! Arata grozav!

merisor 1

14.09.2015, 20:32

Pup, Ina!
Multumesc frumos!

merisor 1

14.09.2015, 20:33

Ruxy drag si delicat

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D