Placinta cu ceapa verde

de Dya Daniela Andrei in Aperitive / Garnituri, 10 Iun 2015 | 1469 vizualizari

 

INGREDIENTE

Pentru aluat avem nevoie de:

  • aproximativ 300 g faina alba de grau
  • 2-3 linguri cu ulei de masline
  • 15-20 g drojdie proaspata
  • 100 ml apa calduta
  • sare si rozmarin dupa gust
  • o lingurita cu zahar

Pentru compozitie ne sunt necesare:

  • 300 g cas proaspat de vaci
  • 200 g cas sarat (framantat)
  • o legatura de ceapa verde
  • 200 ml smantana grasa
  • un dovlecel mic
  • 2 oua mari
  • 1 lingura cu unt pentru uns tava
  • un ou si 50 g iaurt pentru uns placinta
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu ceapa verde:

Intr-un bol micut adaugam zaharul si drojdia; le pasam cu ajutorul unei lingurite pana ce compozitia devine lichida; pastram bolul intr-un loc caldut, pentru 10-15 minute, timp in care drojdia va dospi.   Intr-un vas separat, cernem faina, adaugam sarea si rozmarinul, drojdia dospita si mai apoi, putin cate putin, apa calduta.  Amestecam toate ingredientele si framantam aluatul adaugand, treptat, uleiul.  Acoperim vasul cu un servet curat si il pastram la cald pana ce isi dubleaza volumul.

Faramitam casul framantat si il trecem prin razatoare pe cel proaspat, adaugam ceapa si dovlecelul tocate marunt, cele 2 oua si smantana. Amestecam toate ingredientele pana la omogenizarea completa.

Din aluatul crescut, intindem o foaie uniforma, nu foarte groasa. O asezam intr-un vas de copt, uns in prealabil cu putin unt, adaugam compozitia si asezam surplusul foii de placinta parte peste parte. Ungem deasupra cu amestecul din ou si iaurt.

Coacem placinta la foc potrivit pana ce se rumeneste frumos. O lasam sa se raceasca treptat in vas.

Se serveste rece, cu pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385036
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385037
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385038
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385039
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385040
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385041
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385042
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385044
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385045
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385046
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385047
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385048
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385049
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385050
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385051
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385052
retete culinare - Placinta cu ceapa verde 385053

COMENTARII (19)

Rux 1

10.06.2015, 23:06

Pup burticut frumos! Ai grija de tine!!!

Dya Daniela Andrei 1

10.06.2015, 23:46

Incercam

Andreea Caroline 1

11.06.2015, 17:25

Ce buna trebuie sa fie ...la fav cu ea

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55