Placinta cu dovleac

de merisor in Prajituri, 31 Oct 2012 | 3482 vizualizari

 

Este vorba de dovleacul de placinta (placintarul) care este foarte gustos si aromat atunci cand este copt.
La reteta masura principala este ceasca, eu am folosit o ceasca de 150 mL.

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
  • 1 ceasca ulei
  • 1 ceasca apa minerala
  • 1 ceasca zahar
  • 1 pachet unt
  • 500 gr faina
  • sare
  • 2 oua
  • coaja rasa de lamaie si portocala
  • 1 plic praf de copt
  • 1 varf lingurita bicarbonat.
  • Pentru umplutura:
  • 450 gr miez ras de dovleci
  • 5 linguri zahar
  • 1 lingurita scortisoara
Portii: 25
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovleac:

Pentru aluat, am frecat ouale cu zaharul si untul tinut la temperatura camerei, am adaugat uleiul, apa minerala in care am stins bicarbonatul, putina sare, coaja rasa de lamaie si portocala si in final faina amestecata cu praful de copt. Am framantat un aluat care a iesit nu prea tare, tocmai bun de intins. L-am lasat sa odihneasca pana am pregatit dovleceii.

Dovlecii curatati de coaja si de interior i-am dat pe razatoarea mare si i-am pus intr-un vas pe foc impreuna cu zaharul si scortisoara. I-am tinut la foc mediu pana cand s-au inmuiat foarte bine si a rezultat si putin sirop. 

Intr-o tava de 26/30 cm tapetata cu hartie de copt, am asezat jumatate di aluat, peste care am pus compozitia de dovleci calduta apoi cealalta jumatate de aluat.

Am dat la cuptor pentru 40 minute la 180 grade. 

A iesit o placinta foarte aromata si buna.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu dovleac 185741
retete culinare - Placinta cu dovleac 185743
retete culinare - Placinta cu dovleac 185744
retete culinare - Placinta cu dovleac 185745
retete culinare - Placinta cu dovleac 185746
retete culinare - Placinta cu dovleac 185747
retete culinare - Placinta cu dovleac 185748
retete culinare - Placinta cu dovleac 185750
retete culinare - Placinta cu dovleac 185756

COMENTARII (42)

Angelina_Elena 1

02.11.2012, 19:30

Meri, ce placinta delicioasa ai pregatit! Cum de n-am vazut-o?

merisor 1

02.11.2012, 19:33

Pup Elena

lilik 1

03.11.2012, 12:07

buna buna placinta ta

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D