Placinta cu dovleac

de Anamaria Cook in Dulciuri, 1 Noi 2012 | 2480 vizualizari

 

Zilele de vara calduroase au trecut de mult, aproape ca sunt un vis frumos, de mult apus, dar nu putem lasa frigul de afara sa ne rapuna si trebuie sa profitam din plin de bunatatile toamnei. Eu nu ma pot gandi la altceva mai bun decat o placinta cu dovleac,

 

INGREDIENTE

  • PENTRU UMPLUTURA:
  • un dovleac (eu am avut ~ 1,5 kg dovleac ras)
  • 200 g zahar (eu am folosit brun)
  • 50 g unt
  • PENTRU FOI:
  • 7 linguri ulei
  • 7 linguri lapte
  • 7 linguri zahar
  • 2 oua
  • 1 lingurita bicarbonat stins cu otet
  • un praf de sare
  • esenta de vanilie
  • faina cat cuprinde (eu parca am pus cam 8 pumni)
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovleac:

Curatati dovleacul de seminte si coaja si dati-l prin razuitoarea mare.

Puneti untul intr-o cratita incapatoare peste care puneti la calit dovleacul cu zaharul si lasati la foc mic pentru 10-15 minute sau pana ce dovleacul s-a inmuiat.

Pentru aluat puneti toate ingredientele (in afara de faina) intr-un castron.

Amestecati cu o furculita sau un tel apoi adaugati faina treptat pana ce obtineti un aluat moale dar care nu se prinde de mana, framantati pana ce acesta devine elastic. Impartiti aluatul in doua si intindeti doua foi cam de 2-3 mm grosime (eu am facut foaia pentru baza putin mai mare pentru a  acoperii peretii tavii)

Tapetati o tava termorezistenta cu unt si putina faina, asezati foaia mai mare acoperind peretii tavii, apoi turnati dovleacul racit.

Asezati cea de-a doua foaie perforand-o din loc in loc cu varful unui cutit apoi ungeti cu putin ou batut sau putin lapte.

Puneti in cuptorul incins la 180C/350F/gaz 4 pentru 40 de minute sau pana ce placinta este rumena. Scoateti placinta din cuptor, lasati sa se racoreasca si taiati in bucati de marimea dorita.

Eu am taiat cand era destul de calduta caci aveam casa plina de pofticiosi :)

Delicioasa calduta cat si rece.

POFTA BUNA!!!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu dovleac 185836
retete culinare - Placinta cu dovleac 185837
retete culinare - Placinta cu dovleac 185838
retete culinare - Placinta cu dovleac 185839
retete culinare - Placinta cu dovleac 185840
retete culinare - Placinta cu dovleac 185841
retete culinare - Placinta cu dovleac 185842

COMENTARII (27)

Panacris 1

03.11.2012, 19:16

Super

Bucataras 1

03.11.2012, 20:36

reteta cu nr 35.000 !

Anamaria Cook 1

04.11.2012, 20:21

Wooooow!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25

TarteTatin - Tarta rasturnata cu mere

TarteTatin -...

ieri la 14:55