Placinta cu dovleac

de amalia01 in Dulciuri, 14 Ian 2013 | 909 vizualizari

 

NU-I ASA CA VA E POFTA?

 

INGREDIENTE

  • pentru blat:
  • - 500 g de făină
  • - 40 grame de drojdie
  • - 3 linguri de ulei de măsline
  • - aproximativ 200 ml de apă călduţă
  • - sare
  • - 200 g zahăr
  • pentru umplutura:
  • -500 g dovleac fiert
  • -1 lingurita de scortisoara
  • -250 g zahar
Portii: 16
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovleac:

Pentru blat:

- se pune drojdia într-un pahar înalt sau o crăticioară împreună cu sarea, 50 g de zahar, două linguri de făină şi aproximativ 100 ml de apă calduţă,într-un loc cald,pentru 15 minute;

- se cerne făina, dacă e cazul, şi se adauga maiaua , uleiul si restul de zahar;se frământa, din exterior spre interior, adăugând încet apă călduţă,  timp de 10 minute, pentru ca drojdia şi restul ingredientelor să  se amestece bine;aluatul trebuie să fie elastic, relativ moale, cât să se ia de pe mână;

- se pune aluatul la dospit, acoperit, la loc cald şi se lasa minim 30 de minute;

Pentru umplutura:

-dovleacul fiert cu putina sare se paseaza bine cu furculita,apoi se amesteca bine cu zaharul si scortisoara.

Coacere:

-aluatul se intinde foaie cu sucitorul;

- se taie patrate de cca 10*10 cm;

-in mijlocul aluatului se pun 2 lingurite de dovleac si se impatura;

- pachetelele astfel obtinute se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt si se dau la cuptorul preincalzit pentru 30 de minute;

-cand se scot din cuptor se pudreaza cu zahar ;

-se servesc calde sau reci.

 

COMENTARII (7)

Sim0na 1

14.01.2013, 22:43

bunaaa

MotanLaOale 1

14.01.2013, 23:21

amalia01 1

15.01.2013, 09:19

e delicioasa sa stiti!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D