Placinta cu dovleac si cu nuca

de noiinbucatarie in Prajituri, 16 Oct 2016 | 478 vizualizari

 

Eu personal ador mirosul placintei de dovleac cu scortisoara: un amestec minunat de arome. Am facut-o in forma unor mici strudele, asa cum o facea bunica mea, si reteta este tot a bunicii: simpla si foarte buna :)

 

INGREDIENTE

  • 2 linguri de untura
  • 100 ml apa
  • faina cat cuprinde
  • 1 galbenus+ 2 linguri de lapte
  • dovleac
  • 200 g zahar
  • nuca maruntita
  • scortisoara
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovleac si cu nuca:

Mai intai pregatim dovleacul: il dam pe razatoarea mare, il punem intr-o tigaie cu zaharul, scortisoara si lasam la foc mica amestecand din cand in cand pana cand nu mai are zeama. La final adaugam nuca maruntita.

Pentru aluat se amesteca untura cu faina si apa si se framanta putin. Coca rezultata este foarte unturoasa. Se imparte coca in 2 parti egale. 

Presaram faina pe blatul de lucru si intindem prima foaie cat de mult putem, sa nu ramana prea groasa. 

Punem peste foaia intinsa dovleac si o rulam. 

Taiem din rulada astfel formata portii de placinta de marimea dorita, pe care le crestam deasupra ca si pe strudele. Le asezam in tava tapetata cu hartie de copt, le ungem cu galbenusul diluat cu 2 linguri de lapte,  iar deasupra adaugam cate putina untura. La fel procedam si cu a doua foaie.

Dam la cuptor pentru 35-40 de minute sau pana cand se rumenesc frumos. 

Deasupra presaram putin zahar sau zahar pudra.

 

TIPS-URI

1

Deasupra puteti presara zahar pudra.

2

Puteti taia placinta oricum va doriti voi.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu dovleac si cu nuca 459721
retete culinare - Placinta cu dovleac si cu nuca 459722
retete culinare - Placinta cu dovleac si cu nuca 459723
retete culinare - Placinta cu dovleac si cu nuca 459724
retete culinare - Placinta cu dovleac si cu nuca 459725
retete culinare - Placinta cu dovleac si cu nuca 459726
retete culinare - Placinta cu dovleac si cu nuca 459727

COMENTARII (15)

noiinbucatarie 1

16.10.2016, 20:55

diaconta 1

16.10.2016, 22:15

Vin si eu la o placinta

noiinbucatarie 1

16.10.2016, 23:04

Super!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S