Placinta cu dovleac si nuci

de laura_n in Dulciuri, 2 Dec 2014 | 3068 vizualizari

 

Tin sa va spun ca eu nu mancam dovleac. Nu stiu de ce, nu puteam nici macar sa ma uit la el.
Soacra mea a facut anul trecut o placinta cu dovleac si nuci si ne-a dat si noua. Nici macar nu puteam sa ma uit la placinta, daramite sa mai si mananc. Desi extrem de reticenta, curiozitatea m-a impins sa gust. Am devorat-o singura, asa de buna ce a fost.
Atat de bunaincat anul acesta am cumparat eu dovleac si am facut placinta.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 50 gr unt
  • 200 ml lapte dulce
  • 2 oua
  • 2 linguri zahar
  • 1 praf sare
  • 1 plic drojdie uscata
  • 1 dovleac mic (aprox. 1 kg)
  • 4 linguri zahar brut
  • 50 gr unt
  • 200 gr nuca tocata
  • fulgi migdale
  • scortisoara
  • 1 ou pt uns
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovleac si nuci:

Am pus ingredientele pt aluat in cuva masinii de paine, doar cat sa le framante, apoi am transferat aluatul intr-un castron si am pus intr-un loc caldut sa creasca. Am acoperit castronul cu un prosop curat si m-am apucat de pregatit umplutura.

Dovleacul l-am curatat de coaja,l-am dat pe razatoarea cu ochiuri mari. 

Am pregatit wokul, l-am pus pe foc, am adaugat untul sa se topeasca, apoi am pus dovleacul ras si zaharul. Am amestecat cu o lingura de lemn pana s-a calit bine dovleacul, apoi am adaugat nuca tocata si am amestecat. Am luat de pe foc si am lasat la racit compozitia.

Am pregatit o tava cu hartie de copt, am pornit cuptorul.

Aluatul l-am impartit in doua si am intins doua foi rotunde. Am asezat in tava prima foaie, am pus compozitia de dovleac, am presat o lingura de zahar brut si scortisoara multa. Am asezat cea de-a doua foaie de aluat deasupra si am taiat fasii pe care le-am rasucit direct in tava. Am uns cu ou batut si am presarat fulgi de migdale.

Am dat la copt, la foc mediu,pt aproximativ 40 minute, cat sa se rumeneasca frumos.

Am scos din cuptor, am lasat la racit si am presarat un pic de zahar pudra si scortisoara.

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu dovleac si nuci-0
Placinta cu dovleac si nuci-1
Placinta cu dovleac si nuci-2
Placinta cu dovleac si nuci-3
Placinta cu dovleac si nuci-4
Placinta cu dovleac si nuci-5

COMENTARII (13)

simona72

simona72 1

03.12.2014, 09:56

Vai cum arata!! Cat despre dovleac, il adoor!

Ligia Bxl

Ligia Bxl 1

03.12.2014, 15:07

ce bine arata

Alina26

Alina26 1

05.12.2014, 21:17

Super bun!!!!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!