Placinta cu dovlecei si branza

de Corinuta in Aperitive / Garnituri, 26 Aug 2015 | 583 vizualizari

 

Atat de multi dovleci s-au facut anul asta in gradina ca am pus la congelator pe iarna, am facut supa/ciorba de nu stiu cate ori, dovlecei pane cam de tot atatea ori :)), budinca de dovleac, clatite cu dovleac...si cu 4 dovleci mari in frigider am ramas in pana de idei. Noroc cu bucataras.ro ca la o cautare gasesti sute de retete din care sa te inspiri. Si pentru ca mi-a facut cu ochiul placinta Danielei, am purces la facut cu ce branza gasesc eu pe aici :D

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 300 g faina
  • 150 ml apa calduta
  • 2-3 linguri ulei
  • 1/2 lingurita zahar
  • 20 g drojdie
  • sare, dupa gust

Umplutura:

  • 2-3 dovleci mici sau unul mare
  • 200 g branza telemea
  • 120 g mozarella rasa
  • 2 oua
  • sare, piper dupa gust
  • ulei ptr uns deasupra si 1/2 lingurita ierburi italienesti
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovlecei si branza:

Se amesteca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Se pune faina intr-un bol, se adauga sarea, se amesteca, se toarna apa calduta, drojdia si uleiul, apoi se framanta impreuna cam 8 minute. Se unge aluatul cu putin ulei, se acopera bolul cu o folie alimentara si/sau un prosop de bucatarie si se lasa sa dospeasca la loc caldut 40-50 de minute.

Intre timp curatam dovleacul de coaja - si seminte daca e mare - apoi se da pe razatoarea mare si il lasam la scurs intr-un strecurator. Dam si telemeaua pe razatoare, o amestecam cu mozarella si cu ouale, condimentam cu sare si piper dupa gust.

Intindem aluatul pe masa infainata intr-o foaie subtire de circa jumatate de cm, apoi il asezam intr-o tava rotunda, turnam in mijloc umplutura, acoperim cu marginile, le ungem cu ulei si presaram ierburi deasupra.

Se coace la 180 de grade circa 50 de minute. Se poate servi calduta sau rece cu smantana sau iaurt. Pofta buna!

 

 

TIPS-URI

1

mozarella sa nu folositi din cea care se vinde cu zeama, eu am luat din aia uscata care e ca si cascavalul

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu dovlecei si branza-0
Placinta cu dovlecei si branza-1
Placinta cu dovlecei si branza-2
Placinta cu dovlecei si branza-3

COMENTARII (20)

robert_badica

robert_badica 1

27.08.2015, 11:19

Rocsi

Rocsi 1

27.08.2015, 20:42

Cat de aspectoasa!

Satisfyyourcravings

Satisfyyourcravings 1

28.08.2015, 13:09

Cred ca mi-ar placea tare mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!