Placinta cu dovlecei si parmezan

de Ela68 in Aperitive / Garnituri, 10 Iul 2014 | 3312 vizualizari

 

Vazand la merisor pe blog aceasta minunatie, n-am mai stat pe ganduri si am trecut imediat la executia ei. Ingredientele difera putin in functie de ce-am avut prin casa, insa rezultatul presupun ca este acelasi.
O bunatate ! Prietenii care m-au vizitat si au gustat-o au fost placut surprinsi, laudand-o pe buna dreptate.Va invit sa s-o preparati !

 

INGREDIENTE

  • 3 dovlecei medii
  • 1 pachet foietaj ( 400 gr )
  • 3 oua
  • 150 gr parmezan
  • 100 gr telemea
  • 2 linguri de gris
  • piper
  • 1/2 legatura marar
  • 1 lingura chimen macinat
  • 1 lingura lapte
  • cateva rosii cherry ( sau rosii in ulei )
  • seminte de chimen pentru presarat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu dovlecei si parmezan:

1. Aluatul se lasa la dezghetat. 

2. Dovleceii se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mici. Se presara sare si se lasa cateva minute sa iasa apa din ei. Se scurg bine si se pun intr-un castron. Se amesteca apoi cu doua oua, albusul de la al treilea ou, telemeaua si parmezanul ras, chimenul macinat, piperul, mararul tocat si cele doua linguri de gris. Pentru ca am stors foarte bine dovlecelul, compozitia a fost destul de uscata, asadar n-a fost nevoie de mai mult gris. Omogenizam si lasam cateva minute sa actioneze grisul. Daca vi se pare prea moale compozitia, mai puteti adauga o lingura de gris.

3. Tapetam cu hartie de copt o forma de 28 cm, asezam aluatul si turnam compozitia peste acesta. Nivelam amestecul de dovlecel si branza si pliem colturile aluatului ungandu-l cu amestecul de galbenus cu lapte. Presaram cateva seminte de chimen si asezam rosiile deasupra.

4. Punem placinta 30-40 minute in cuptorul preincalzit, la 180 grade pana ce foietajul se rumeneste frumos.

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu dovlecei si parmezan 331650
retete culinare - Placinta cu dovlecei si parmezan 331651
retete culinare - Placinta cu dovlecei si parmezan 331652
retete culinare - Placinta cu dovlecei si parmezan 331653
retete culinare - Placinta cu dovlecei si parmezan 331654

COMENTARII (25)

mirela0911 1

13.07.2014, 13:49

Ce bine arata!

CarmenBlue 1

25.06.2015, 11:12

Excelenta reteta! Arata apetisant.

Ela68 1

25.06.2015, 15:25

multam` , merisor m-a inspirat

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D