Placinta cu mar si migdale

de laura_n in Dulciuri, 5 Feb 2015 | 566 vizualizari

 

Imi plac mult placintele cu fructe, in special cele aromate.
Recunosc, nu as reusi sa fac foi de placinta ca cele din comert si sincer nu cred ca m-as incumeta.
Dar prefer oricand o placinta facuta in casa, sa miroasa frumos in bucatarie, a copt!
Oricine stie sa faca o placinta cu mar, dar eu vin cu cateva idei pentru o placinta foarte aromata.
Am folosit un amestec de condimente home-made, respectiv pudra de coaja de portocala + cuisoare + scortisoara, si am adaugat niste merisoare si fulgi de migdale coapte.
A iesit extrem de parfumata si gustoasa!

 

INGREDIENTE

  • 1 pachet foi proaspete de placinta
  • 8-10 mere
  • 50 gr fulgi de migdale
  • 50 gr merisoare
  • 3 - 4 linguri gris
  • 2-3 linguri zahar brut
  • condimente de casa pudra de portocala + cuisoare + scortisoara
  • zahar pudra
  • un cub unt moale
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mar si migdale:

Spalam si curatam merele. Le radem intr-un vas de sticla sau de plastic. Nu e nevoie sa le scurgeti de siropul lasat,astfel pastram din dulceata merelor si folosim zahar mai putin.

Adaugam merisoarele, zaharul si grisul si amestecam. Lasam un pic sa se "umfle" grisul, Intre timp, bagam fulgii de migdale un pic la cuptor, 2-3 minute, nu mai mult.

Intr-un mojar sau o rasnita, pregatim condimentele. Luam o coaja uscata de portocala, cateva cuisoare si un betisor de scortisoara si le macinam.

Adaugam 3/4 din migdale si condimentele peste merele rase. Lasam 5 minute sa se intrepatrunda aromele.

Desfacem pachetul de foi si le intindem. Ungem cu un pic de unt, asezam un strat de mere si rulam cate doua foi. Taiem in doua sau le lasam asa lungi si le asezam in tava de copt. Procedam la fel cu toata compozitia de mere si apoi ungem cu unt si presaram restul de migdale pe deasupra placintelor.

Le punem in cuptor, la copt, la foc mediu, aproximativ 20-25 minute, pana se rumenesc frumos. Se scot din cuptor si se lasa un pic la racit, apoi le pudram cu zahar vanilat.

Sunt foarte aromate si merg de minune la un ceai !

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu mar si migdale 365320
retete culinare - Placinta cu mar si migdale 365321
retete culinare - Placinta cu mar si migdale 365322

COMENTARII (21)

mirela0911 1

06.02.2015, 15:06

Ce-mi place placinta!

elucubratiiculinare 1

08.02.2015, 16:51

ce buna este

monik80 1

18.03.2015, 20:23

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S