Placinta cu mere

de Dya Daniela Andrei in Prajituri, 23 Oct 2013 | 34641 vizualizari

 

Miros de toamna dulce!
O data cu placinta de dovleac, am profitat si am pregatit si una cu mere!

 

INGREDIENTE

  • Pentru foi avem nevoie de:
    • 400 g faina de grau + 100 g
    • 2 oua mari
    • un iaurt gras
    • 50 g zahar
    • un praf de sare
    • un cub de drojdie
    • 2 linguri cu ulei
    • 1/2 cescuta cu apa calda
    Pentru umplutura avem nevoie de:
    • 1 kg mere rase
    • o cana de zahar
    • scortisoara dupa gust
    • optional: esente dupa gust
    Suplimentar, pentru uns:
    • 1 oua
    • 100 g iaurt
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere:

Intr-un vas cernem faina, facem o adancitura si adaugam drojdia si cescuta cu apa calda. O lasam la dospit pentru 10 minute, aproximativ, si apoi, cu restul ingredientelor framantam aluatul pe care il vom lasa la crescut intr-un loc ferit de curentii de aer rece. 

Intre timp,  curatam merele de coaja si de cotor, le trecem prin razatoare si le lasam intr-o sita pentru a se scurge de sucul format. 

Cand aluatul a crescut suficient, il impartim in doua jumatati, avand grija sa pastram, separat o bucata mica de aluat pe care o vom folosi la sfarsit. Din fiecare jumatate de aluat, intindem cate o foaie de placinta, o umplem cu o parte din cantitatea de mar ras, amestecat cu zaharul si cu scortisoara, o rulam si o asezam intr-o tava ingusta (de cozonac am folosit eu). La fel procedam si cu cea de-a doua jumatate de aluat. Din cel ramas, intindem o foiae mica, o taiem in fasii late de aproximativ un cm, si le asezam din loc in loc peste placintele pregatite. Le dam la cuptor pana se rumenesc frumos, le ungem cu oul batut impreuna cu iaurtul si le mai lasam cam 10-15 minute. Placinta se raceste treptat in cuptor. O servim cu pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu mere 271427
retete culinare - Placinta cu mere 271428
retete culinare - Placinta cu mere 271429
retete culinare - Placinta cu mere 271430
retete culinare - Placinta cu mere 271431
retete culinare - Placinta cu mere 271432
retete culinare - Placinta cu mere 271433
retete culinare - Placinta cu mere 271434
retete culinare - Placinta cu mere 271435
retete culinare - Placinta cu mere 271436
retete culinare - Placinta cu mere 271437
retete culinare - Placinta cu mere 271438
retete culinare - Placinta cu mere 271439
retete culinare - Placinta cu mere 271440
retete culinare - Placinta cu mere 271441

COMENTARII (22)

Dya Daniela Andrei 1

24.10.2013, 21:12

bianca92 1

25.10.2013, 11:18

Arata superb as da orice ca aceasta placinta sa ajunga la mine in burtica

Dya Daniela Andrei 1

25.10.2013, 12:13

Multumesc mult!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S