Placinta cu mere

de Bunica in Dulciuri, 8 Oct 2016 | 576 vizualizari

 

Mere,mere ,mere pe toate tarabele din piață. Am cumpărat mai multe și m-am gândit să fac o plăcintă cu aluatul pregătit de Alex,după rețeta soacrei lui. Rețetă ce o aveam și eu de la mama,dar fără maia.A ieșit o bunătate de plăcintă!

 

INGREDIENTE

  • 1,500 kg. mere
  • 4 linguri zahăr
  • 2 lingurițe scorțișoară
  • Aluat:
  • 0,500 kg făină
  • 250 ml. apă
  • 1 plic drojdie
  • 2 ou
  • 150 ml. ulei
Portii: 10
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere:

Pentru început ne ocupăm de maia.

Din 250 ml. apă+ drojdie+2 lingurițe zahăr+o lingură de făină preparăm maiaua.

Punem toate ingredientele într-un bol,le amestecăm bine,le invelim cu folie alimentară și lăsam la crescut timp de 15 minute.

Merele spălate,șterse le dai pe răzătoarea mare si le pui într-o strecurătoare la scurs.

Într-un vas de frământat punem restul de 250 g. făină,puțină sare,ouăle și maiaua.

Se frământă la robot sau cu mâna .

Se lasă la crescut timp de o oră.

Aluatul se împarte în două.

Se întinde o foaie,se pune jumătate din cantitatea de mere,presară cu 3 linguri de zahăr si o linguriță scorțișoară.

Taie aluatul în fâșii oblice de-o parte și de alta a merelor.

Împleteste frumos plăcinta .

La fel procedezi si cu cealaltă foaie de aluat.

Tapetezi o tavă cu hârtie de copt sai o ungi cu ulei și presari făină(ca în cazul meu).

 

 

 

 

 

TIPS-URI

1

Dacă frămânți cu mâna când nu se mai lipește aluatul de mână este gata.

2

Se poate face și cu merele călite.

RETETA IN IMAGINI

Placinta  cu mere-0
Placinta  cu mere-1
Placinta  cu mere-2
Placinta  cu mere-3
Placinta  cu mere-4
Placinta  cu mere-5
Placinta  cu mere-6
Placinta  cu mere-7
Placinta  cu mere-8
Placinta  cu mere-9
Placinta  cu mere-10

COMENTARII (22)

simona72

simona72 1

09.10.2016, 09:50

Grozava! Trebuie sa incerc si eu aluatul...dupa cantitati imi pare ca este putin mai moale fata de cel de paine...

mirela0911

mirela0911 1

09.10.2016, 12:45

Ce placinta buna ai facut, Buni! Trebuie sa fac si eu!

anca_rm

anca_rm 1

10.10.2016, 09:14

ce impletitura frumoasa si buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

11870 puncte

MotanLaOale

10810 puncte

mihaelar63

8800 puncte

mirela0911

8180 puncte

oanapl

7290 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu ciuperci
  • 10

    MA

  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!