Placinta cu mere feliate

de merisor in Prajituri, 19 Sep 2012 | 3794 vizualizari

 

Azi am aranjat niste mere pe balcon si din cele cu tendinta de a se strica am facut o placinta ca tot imi reprosau ai mei ca nu au ceva dulce.

 

INGREDIENTE

  • 6 mere potrivit de mari
  • 4 oua
  • 1 pachet unt
  • 500 mL lapte
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 plic zahar vanilat
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • sare
Portii: 24
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu mere feliate:

Merele le-am curatat de coaja si de partea cu samburi si le-am feliat. Am tapetat o tava de 20/33 cm cu hartie de copt si am asezat feliile de mere pe trei randuri si am presarat peste ele scortisoara si zahar vanilat.

Untul l-am pus pe foc cu o parte din lapte pana la topirea acestuia, apoi am amestecat cu partea cealalta de lapte pentru a-i grabi racirea.

Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am frecar cu doua linguri de zahar, iar albusurile le-am batut cu putina sare si restul de zahar. Peste galbenusuri am adaugat laptele si untul, apoi faina si am omogenizat, apoi am adaugat albusurile si coaja rasa de lamaie. Aluatul este mai cursiv decat cel de pandispan. 

Am pus aluatul peste mere si am dat tava la cuptor pentru 40 minute la 180 grade.

Placinta iese putin cremoasa la mijloc, iar deasupra si jos se formeaza cate un strat de blat. Merele se ridica deasupra sau mai raman prin crema.  

Placinta se taie rece, dar pofticiosii nerabdatori au taiat-o calduta. 

 

 

 

TIPS-URI

1

Este recomandat a se taia cand s-a racit de tot pentru a se intari partea de la mijloc.

2

Se poate pudra cu zahar.

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu mere feliate-0
Placinta cu mere feliate-1
Placinta cu mere feliate-2
Placinta cu mere feliate-3
Placinta cu mere feliate-4
Placinta cu mere feliate-5
Placinta cu mere feliate-6

COMENTARII (60)

 merisor

merisor 1

20.09.2012, 13:27

Mena ofer si eu asta si asta si asta si asta si beau toata

elucubratiiculinare

elucubratiiculinare 1

20.09.2012, 18:42

super ideea Like

adry88

adry88 1

20.09.2012, 21:27

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!