Placinta cu piept de pui

de Angelina_Elena in Mancaruri cu carne, 11 Dec 2011 | 3345 vizualizari

 

Pentru foaie m-am inspirat de la madi_marin,iar pentru umplutura de pe site-ul www.lalena.ro...Le multumesc mult amandurora a iesit o placinta delicioasa!!!

 

INGREDIENTE

Aluat:
  • 150 ml apa fiarta
  • 150 ml ulei
  • 1 lingura otet
  • 1 praf de sare
  • 1 lic praf de copt
  • faina cat cuprinde(cam 400 g)
Umplutura:
  • 1 piept de pui 
  • 3 lingurite smantana
  • 2 cepe
  • 1 ou
  • sare
  • piper
  • ulei(pentru prajit)
Pentru uns:
  • 1 ou
  • 1 lingurita smantana
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu piept de pui:

ALUAT:Intr-un vas punem apa fiarta,praful de copt stins cu otet,praful de sare si uleiul.Amestecam bine,apoi adaugam faina pana obtinem un aluat fin care se desprinde usor de vas si nu se lipeste de mana.Punem aluatul rezultat in folie de plastic si dam la rece timp de 6 ore.

UMPLUTURA:Taiem pieptul marunt.Ceapa se taie solzisori si se caleste in ulei.Trebuie sa se inmoaie bine dar sa nu faca crusta maronie.Dupa ce s-a prajit se scoate ceapa din ulei pe o farfurie.In uleiul ramas de la ceapa se va cali pieptul de pui.Dupa ce s-a calit pieptul de pui,il scoatem din ulei si il punem peste ceapa.Amestecam bine apoi adaugam cele 3 lingurite de smantana,sarea si piperul.

PENTRU UNS:Batem bine oul cu smantana si adaugam putina sare.

Dupa ce au trecut cele 6 ore,se scoate aluatul din frigider si se pune pe masa tapetata cu faina.Se imparte in doua parti egale.Tapetam o tava cu ulei si faina.Intindem prima foaie si o punem in tava.Peste prima foaia se intinde umplutura de carne,se uniformizeaza si se intinde si ce-a de-a doua foaie peste umplutura.Se unge cu oul si se da cuptor pentru 35-40 de minute.Se serveste calda sau rece(este buna oricum)cu smantana sau pasta de rosii/ketchup.

 

TIPS-URI

1

Tava in care s-a copt placinta este de 24x23 cm. 

2

Ceapa si pieptul de pui se calesc in acelasi ulei! 

3

Aluatul se face foarte usor,se poate amesteca si cu lingura!

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu piept de pui 137323
retete culinare - Placinta cu piept de pui 137325
retete culinare - Placinta cu piept de pui 137327
retete culinare - Placinta cu piept de pui 137328
retete culinare - Placinta cu piept de pui 137329
retete culinare - Placinta cu piept de pui 137330
retete culinare - Placinta cu piept de pui 137332
retete culinare - Placinta cu piept de pui 137333
retete culinare - Placinta cu piept de pui 137334
retete culinare - Placinta cu piept de pui 137335

COMENTARII (31)

Angelina_Elena 1

17.01.2012, 21:39

gurita_ta2005...daca as mai avea ti-as da cu placere,dar cum numai am o sa-ti pastrez o portie marisoara data viitoare

Angelina_Elena 1

17.01.2012, 21:40

Cris mii de multumirii:*...la fel iti doresc si tie si familiei tale un an cat mai bun,cu multe bucurii si lucruri frumoase

bianca92 1

28.10.2013, 14:43

asta da placinta buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Prajitura Lamaita
  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D