Placinta cu prune

de T I M E A in Prajituri, 10 Sep 2012 | 7222 vizualizari

 

Si din nou prune....de data asta o placinta rustica sau lichiu cu prune cum se mai zice prin Ardeal. Cine a crescut printre sasi si maghiari cu siguranta stie despre ce vorbesc. Acel aluat dulce cu smantana dulce deasupra. Eu am facut-o cu prune si a fost delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr faina
  • 2 oua
  • 1 plic drojdie uscata
  • 3 linguri zahar
  • 250 ml lapte
  • 80 ml ulei sau unt topit
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 plic zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • Pentru umplutura:
  • 150 gr smantana 20% grasime
  • 1 ou
  • 2 linguri zahar pudra
  • 1 kg prune
  • scortisoara
  • zahar pudra pt pudrat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu prune:

Punem drojdia la dospit in 100 ml lapte caldut amestecat cu o lingurita de zahar. Dureaza 10-12 minute.

Faina o amestecam cu sarea si coaja de lamaie. Turnam drojdia dospita peste faina si cu mana usor amestecam cu faina adaugand pe rand ouale batute si restul de lapte caldut in care am topit zaharul. Framantam cu mana in continuare adaugand spre final uleiul. Framantam pana nu se mai lipeste aluatul de maini. Acoperim cu un prosop si lasam la dospit la loc cald aprox o ora sau pana isi dubleaza volumul.

Prunele le spalam si le indepartam samburii.

Din aluatul rezultat intindem doua foi si le asezam in doua tavi unse cu putin ulei.

Pentru umplutura: batem cu un tel oul si adaugam smantana si zaharul pudra.

Ungem aluatul cu umplutura de mai sus si asezam jumatatile de prune cu miezul un sus. Presaram peste prune scortisoara si ungem si prunele cu putina smantana.

Dam la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de aprox 20 min.

Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca putin. Apoi servim cu zahar pudra deasupra.

Sa aveti pofta! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu prune 176869
retete culinare - Placinta cu prune 176870
retete culinare - Placinta cu prune 176871
retete culinare - Placinta cu prune 176872
retete culinare - Placinta cu prune 176873
retete culinare - Placinta cu prune 176874
retete culinare - Placinta cu prune 176875
retete culinare - Placinta cu prune 176876

COMENTARII (41)

Toamna07 1

11.09.2012, 16:01

Vreau si eu o subtirica din asta cu prune!

T I M E A 1

11.09.2012, 16:12

Simona merci

T I M E A 1

11.09.2012, 16:13

Toamna cu drag te servesc

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L