Placinta cu ricotta si ciocolata

de lilik in Dulciuri, 4 Iul 2011 | 2132 vizualizari

 

eu am facut-o cum o vedeti in imagini dar se poate face si clasic(o foaie de aluat pe fundul tavii,deasupra umplutura si acoperim cu alta foaie de aluat)...dupa placul fiecaruia...oricum ar fi e delicioasa...

 

INGREDIENTE

  • PT ALUAT:
  • 1 kg de faina
  • 5 oua
  • 350 ml lapte caldut
  • 2 pliculete drojdie uscata
  • 200 gr zahar
  • coaja de lamaie
  • 1 praf de sare
  • 100 gr unt(margarina)
  • PT UMPLUTURA:
  • 800 gr ricotta(sau branza de vaci)
  • 200 gr ciocolata cu lapte taiata bucatele(sau 200 gr picaturi de ciocolata)
  • 3 oua
  • cateva linguri de zahar(dupa gust)
  • 1 ou pt uns
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu ricotta si ciocolata:

Cernem faina intr-un castron si o amestecam cu drojdia,coaja de lamaie si zaharul,apoi punem ouale si treptat laptele.Framantam,apoi punem sarea.

Topim untul si cand e caldut incepem sa-l adaugam la aluat treptat,framantand de fiecare data pana se absoarbe tot.

Cand am terminat untul si am terminat de framantat,acoperim cu un prosop curat si lasam sa creasca 1 ora la loc caldut.

Intre timp pregatim umplutura:

amestecam ricotta cu zaharul si ouale pana devine cremoasa(cel mai bine faceti cu mixerul),dupa care cu o lingura incorporam bucatelele de ciocolata.

Cand aluatul a crescut luam din el si intindem foi pe care punem umplutura,apoi rulam.Putem impletii sau le putem pune in tava una langa alta sau putem face o placinta clasica...Asta la aprecierea fiecaruia.

Acoperim cu un prosop tava si mai lasam 10-15 minute sa creasca,apoi ungem cu oul batut si dam la cuptorul incins la 175° pana se rumeneste frumos si trece testul cu scobitoarea.

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta cu ricotta si ciocolata-0
Placinta cu ricotta si ciocolata-1
Placinta cu ricotta si ciocolata-2

COMENTARII (22)

mihaelaM

mihaelaM 1

05.07.2011, 13:48

ce deliciu

MIUTA

MIUTA 1

05.07.2011, 15:03

Excelent imi place

lilik

lilik 1

06.07.2011, 10:22

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!