Placinta cu urda si spanac

de Irina in Aperitive / Garnituri, 29 Iul 2015 | 1114 vizualizari

 

De cate ori mergem acasa la ai mei cumparam cas si urda, sa ne bucuram si noi de branza buna. Cum de data asta am luat mai multa, am adus si acasa si m-am gandit ca tare buna ar fi o placinta cu urda. Blink!!! Mi-a venit in minte o reteta de placinta greceasca pe care o am intr-o carte cumparata intr-o scurta plimbare prin Atena. So, am dat fuga, am rasfoit cartea si am adaptat si reteta pentru a fi mai pe placul meu. ;)

 

INGREDIENTE

  • 500 g urda
  • 500 g spanac
  • 4 oua
  • 1 cescuta cu lapte (100 ml)
  • 1 ceapa mica tocata
  • sare
  • piper
  • 10 foi de placinta
  • ulei pt uns foile
  • parmezan ras
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu urda si spanac:

Am pregatit intai foile de placinta:am asezat in tava o foaie de placinta, am uns-o cu ulei si tot asa am procedat, pana am pus cinci foi.

Am pregatit compozitia pentru placinta: am amestecat urda cu sare, oua si lapte. Spanacul l-am calit cu ceapa tocata intr-un vas, am condimentat cu sare si piper si dupa ce l-am scurs de zeama l-am adaugat peste branza. 

Compozitia de branza si spanac am turnat-o in tava peste foi iar deasupra am pus iar foaie cu foaie unsa cu ulei, inclusiv ultima foaie.

Tava cu placinta am dat-o la cuptor pana s-a rumenit deasupra usor. Am adaugat parmezan ras si am mai lasat la cuptor cam 10 minute. 

Dupa ce am scos tava din cuptor am acoperit-o cu un prosop umed, pentru ca foile placintei sa se inmoaie. 

 

TIPS-URI

1

daca va place adaugati si un praf de nucsoara;

2

nu am trecut o cantitate anume de parmezan, consider ca fiecare pune cat doreste;

3

cantitatile de branza si spanac pot varia, dupa preferintele fiecaruia.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392875
retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392876
retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392877
retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392878
retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392879
retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392880
retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392881
retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392882
retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392883
retete culinare - Placinta cu urda si spanac 392884

COMENTARII (20)

Xandrinne 1

30.07.2015, 09:26

Panacris 1

31.07.2015, 19:50

Gicuta69 1

10.08.2015, 11:41

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L