Placinta de cartofi

de Andreea Caroline in Mancaruri cu carne, 21 Aug 2015 | 1254 vizualizari

 

Nu stiu ce denumire i se potriveste mai bine dar stiu ca a fost tare bun ... in special celor mici le-a placut ca au mai cerut o portie :X

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 30 gr unt
  • 100 ml lapte
  • 5 linguri parmezan
  • 1 ou
  • 1\2 ceapa
  • 1\2 ardei gras rosu
  • 2 morcovi
  • 60 gr mazare
  • 300 gr carne tocata
  • 2-3 rosii
  • 6 linguri ulei floarea soarelui
  • sare
  • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de cartofi:

Cartofii ii curatam de coaja ,ii spalam si ii taiem cuburi. Ii punem la fiert intr-o oala cu apa rece si sare. Lasam sa fiarba la foc potrivit. 

Intre timp pregatim legumele : 

Morcovii ii curatam,ii spalam si ii taiem cuburi mici.

Ardeiul spalat ,curatat de nervuri si seminte , il taiem cuburi mici.

Ceapa curatata,spalata o tocam cat mai fin . 

Punem uleiul intr-o tigaie si cand acesta s-a incins punem morcovul. Lasam la calit , la foc potrivit cateva minute, dupa care adaugam ardeiul. 

Amestecam cu o lingura de lemn si lasam la calit in continuare la foc potrivit . 

Adaugam apoi ceapa si mazarea (bine scursa de zeama din conserva-si clatita sub jet de apa rece) si potrivim de sare si piper. Amestecam din cand in cand cu lingura de lemn.

Cand legumele aproape sunt calite, adaugam carnea si amestecam bine .Lasam in continuare la foc potrivit. 

Cand cartofii au fiert, ii scurgem bine de apa si ii mixam cu untul,oul,laptele, 2 linguri cu parmezan si gustam sa vedem de mai trebuie sare. 

Ungem un vas pentru cuptor cu ulei si punem piureul de cartofi . Nivelam bine si dam vasul la cuptorul incins la 200 grade pentru 5 minute. 

Scoatem apoi vasul din cuptor,punem compozitia cu carne si legume si ornam cu felii de rosii si restul de parmezan  . Presaram sare si introducem din nou vasul la cuptor pentru alte 10-15 minute...pana ce rosiile s-au rumenit frumos la suprafata.

Se serveste cald cu paine proaspata :) ! 

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta de cartofi 396213
retete culinare - Placinta de cartofi 396214
retete culinare - Placinta de cartofi 396215
retete culinare - Placinta de cartofi 396216
retete culinare - Placinta de cartofi 396217
retete culinare - Placinta de cartofi 396218
retete culinare - Placinta de cartofi 396219
retete culinare - Placinta de cartofi 396220
retete culinare - Placinta de cartofi 396221
retete culinare - Placinta de cartofi 396222
retete culinare - Placinta de cartofi 396223
retete culinare - Placinta de cartofi 396224
retete culinare - Placinta de cartofi 396225
retete culinare - Placinta de cartofi 396226

COMENTARII (22)

MOKUSKA 1

27.08.2015, 09:35

Andreea Caroline 1

28.08.2015, 15:21

Rux...da ...la toti ne-a placut

Andreea Caroline 1

28.08.2015, 15:21

Mokuska

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S