Placinta de casa cu dovleac

de Aletta in Prajituri, 10 Oct 2015 | 2233 vizualizari

 

Aceasta placinta imi face cu ochiul de 3 zile pe peretele Bucataras, si cum dovleacul e preferatul meu nu am stat mult pe ganduri si m-am apucat.
Multumesc Panacris, e cea mai buna placinta pe care am gustat-o,nu credeam ca foile sunt chiar asa de fragede.
Am numit-o de casa pentru ca doar facuta in casa poate iesi atat de buna. :P

 

INGREDIENTE

Pentru umplutura:

  • 1 kg de dovleac ( eu am pus cu 200 de grame mai mult ca sa fie :))
  • 200 g zahar
  • 2 plicuri de zahar vanilinat

Ingrediente foi:

  • 1 ou
  • 9 linguri de lapte( eu am folosit lapte normal)
  • 9 linguri zahar
  • 7 linguri de ulei
  • 1 praf de copt
  • 1 lingurita de otet
  • 500 g faina
Portii: 14
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de casa cu dovleac:

Am notat reteta in caietul meu de prajituri, mi-am pus sortul de bucatarie si m-am apucat de curatat dovleac. ( am curatat vreo 3 kg ca sa fie in congelator si pentru alta data)

Foile se prepara astfel:

Oul l-am mixat cu zaharul pana si-a dublat volumul, am pus laptele treptat si uleiul.

Faina am cernut-o, am pus praful de copt si am stins cu otetul.

Se toarna compozitia de mai sus peste faina si se face un aluat care se da la frigider pentru 15 minute.

Intre timp am pus dovleacul la calit, cu cele 2 feluri de zahar si am lasat pana s-a scurs zeama. ( la mine i-a luat cam 30 de minute la foc mic)

Se scoate aluatul din frigider si se intind 2 foi .

O foaie se intinde in tava tapetata cu hartie pergament si se toarna dovleacul.

Se pune cealalta foaie si se inteapa din loc in loc.

Se baga in cuptorul preincalzit si se tine cam 45 de minute.

Se lasa la racit si se pudreaza cu zahar praf.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

se poate adauga coaja de lamaie in dovleac

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta de casa cu dovleac 405412
retete culinare - Placinta de casa cu dovleac 405413
retete culinare - Placinta de casa cu dovleac 405414
retete culinare - Placinta de casa cu dovleac 405415
retete culinare - Placinta de casa cu dovleac 405416
retete culinare - Placinta de casa cu dovleac 405417
retete culinare - Placinta de casa cu dovleac 405418
retete culinare - Placinta de casa cu dovleac 405419
retete culinare - Placinta de casa cu dovleac 405420

COMENTARII (15)

Aletta 1

12.10.2015, 22:49

Multumesc Bucataras pentru reteta Garantat Bucataras.ro

Panacris 1

15.10.2015, 18:26

Aletta cu mare drag Cea mai simplă și fragedă plăcintă P.S. Ințial am crezut că mi-ai ”cosmetizat” pozele ))

Aletta 1

16.10.2015, 10:51

Nuuuu,Doamne fereste

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S