Placinta de dovleac

de MotanLaOale in Dulciuri, 8 Dec 2010 | 13246 vizualizari

 

Pentru aluat m-am inspirat din Silvia Jurcovan.

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 650 g Faina
  • 400 g Iaurt
  • 200 ml Ulei
  • 100 g Zahar
  • 1 Plic praf de copt
  • 1/2 linguritza sare
  • 2 Plicuri zahar vanilat
  • Coaja rasa de lamaie si portocala
  • Umplutura
  • 2 kg Dovleac
  • 200 g Zahar
  • 100 g Unt
  • 1 Praf sare
  • 1 Plic vanilie
  • Zeama de la o jumatate de lamaie  
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de dovleac:

Intai se prepara umplutura ca sa aibe timp sa se raceasca.

Dovleacul se curatza de semintze si coaja si de pe razatoarea mare. Se amesteca cu zaharul, untul si sarea si se pune la foc potrivit intr-o cratitza.NU SE PUNE APA.

Se amesteca din cand in cand sa nu se prinda. Camd zeama formata a scazut de tot se amesteca cu zeama de lamie, se ia de pe foc si se lasa la racit.

Faina se amesteca cu praful de copt.

Celalalte ingrediente se amesteca intr-un vas 3-4 min. pana ce se omogenizeaza iaurtul cu uleiul. Se adauga si faina si se amesteca intai cu lingura iar apoi se framanta cu mana pana se incorporeaza faina.

Aluatul se imparte in doua partzi pt cele doua foi.

Se intinde o foaie de dimensiunea tavii si pune in tava neunsa.

Se preseaza si se intinde cu mana si se intzeapa cu furculitza din loc in loc pe toata suprafatza.

Se pune umplutura de dovleac si se repartizeaza uniform.

Se intinde si foaia a doua se pune peste umplutura, se preseaza ushor si se intzeapa cu o furculitza pe toata suprafatza din loc in loc.

Se introduce in cuptor la 220 de grade C timp de 50-60 de min. pana se rumeneste frumos.

Dupa ce se raceste se taie bucatzi si se pudreaza cu zahar pudra si scortzisoara daca va place.

POFTA BUNA!

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta de dovleac-0
Placinta de dovleac-1
Placinta de dovleac-2
Placinta de dovleac-3
Placinta de dovleac-4
Placinta de dovleac-5
Placinta de dovleac-6
Placinta de dovleac-7
Placinta de dovleac-8
Placinta de dovleac-9

COMENTARII (67)

MotanLaOale 1

21.11.2011, 13:16

Bya Ralu 1

02.06.2013, 13:14

bun bun

MotanLaOale 1

02.06.2013, 13:53

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!