Placinta de Legume (Reteta Video)

de Reteta-Video in Aperitive / Garnituri, 6 Mai 2014 | 4718 vizualizari

 

Satioasa si usor de pregatit, cu siguranta ca o placinta cu legume este intotdeauna un aperitiv potrivit, si nu numai pentru vegetarieni. O tarta cu o compozitie delicioasa in care putem pune ce legume dorim, alaturi de o salata, ne scoate din incurcatura si atunci cand se anunta musafiri in ultimul moment. Asemanatoare cu un quiche, dar totusi o placinta de legume, cu multe vitamine, merita incercata, pentru ca este gustoasa si cu un aspect placut!

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 200 gr. de smantana
  • 100 gr. de cas dulce
  • o vanata spalata
  • un dovlecel spalat
  • 3 fire de ceapa verde curatate si spalate
  • un ardei gras curatat si spalat
  • o legatura de patrunjel spalat
  • 2 linguri cu ulei
  • 3 linguri cu pesmet
  • un cub de unt
  • sare
  • piper proaspat macinat
  • apa
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de Legume (Reteta Video):

Taiem ceapa in bucati mari. Taiem dovlecelul in rondele groase de o jumatate de cm. Curatam vanata de coaja si o taiem in felii, pe lungime.
Pregatim o tigaie in care punem uleiul. Adaugam ceapa, amestecam si o calim timp de 3 minute, apoi inchidem aragazul.

Pregatim aragazul si doua craticioare in care punem apa si o lasam sa fiarba. Cand apa dintr-una dintre cratite clocoteste, adaugam vinetele si le lasam sa fiarba pana cand devin moi, apoi le scurgem. Cand clocoteste si apa din a doua cratita, adaugam rondelele de dovlecel si le lasam sa fiarba pana cand devin moi, apoi le scurgem.

Taiem ardeiul gras in fasii. Tocam marunt patrunjelul. Radem casul pe razatoarea mica. Pregatim un bol in care punem ouale si le batem bine. Condimentam cu sare si piper macinat. Peste oua adaugam smantana, casul dulce, si patrunjelul si omogenizam.

Incalzim cuptorul. Pregatim un vas termorezistent cu dimensiunile de 20x25 cm, pe care il ungem cu cubul de unt. Presaram pesmetul peste unt si il distribuim uniform, inclusiv pe margini.

Punem in tava o treime din amestecul de oua si branzeturi si nivelam. Adaugam ceapa calita. Aranjam deasupra feliile de vanata si rondelele de dovlecel. Turnam peste legume jumatate din amestecul de cas, oua si smantana ramas si nivelam. Aranjam deasupra fasiile de ardei. Turnam amestecul de oua si branzeturi ramas si uniformizam.

Introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 30 de minute. Cand tarta cu legume este rumenita, scoatem tava din cuptor.

Lasam placinta sa se raceasca complet, apoi o taiem in felii. Servim ca aperitiv sau gustare.

POFTA BUNA!

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta de Legume (Reteta Video)-0

COMENTARII (17)

Reteta-Video 1

11.05.2014, 11:30

Pushaa 1

26.06.2014, 15:08

Reteta-Video 1

27.06.2014, 09:04

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Bulz dacic
  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Terina cu cascaval si carne de pui

Terina cu...

ieri la 15:04

Brioşă belgiană  - Cougnolle (ou cougnou)

Brioşă...

pe 06.12 la 22:04

Muschiulet de porc in foietaj, cu sos de ciuperci cu smantana

de Rocsi 9

Muschiulet de...

pe 06.12 la 20:20

Tort cu crema de mascarpone, zmeura si piersici

Tort cu crema de...

pe 06.12 la 19:41