Placinta de peste cu curry

de Satisfyyourcravings in Peste, 29 Apr 2016 | 562 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 catei de usturoi
  • 1 chili
  • ulei de rapita
  • 1/2 lingurita seminte de mustar negru
  • 600 grame cartofi fainosi
  • 1 ou
  • 1 bucata mica de unt
  • lapte degresat
  • 1 ceapa
  • 1 bucata de 2 cm de ghimbir
  • 1/2 lingurita seminte de fenugrec
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 200 ml lapte de cocos degresat
  • 100 grame spanac
  • 1/2 lamaie
  • 2 rosii coapte
  • 200 grame filet de peste alb (eu am folosit cod)
Portii: 3
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta de peste cu curry:

Se toaca usturoiul si chiliul si se soteaza in cateva linguri de ulei, la foc mediu. Se adauga semintele de mustar si se mai lasa 5 minute. Se indeparteaza de pe foc.

Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi. Se fierb in apa sarata 15-20 de minute. Se amesteca cu untul, sare, piper si putin lapte, pana se transforma in piure. 

Se fierb ouale 7 minute. Se curata de coaja.

Se toaca ceapa si ghimbirul si se soteaza, impreuna cu 1/2 din mixul de usuturoi obtinut anterior, semintele de fenugrec si turmericul, timp de 5 minute la foc mediu. Se adauga laptele de cocos, spanacul si coaja rasa de la 1/2 lamaie.

Se aduce la punctul de fierbere, se reduce focul la mic si se lasa pana cand sosul s-a ingrosat. Se transfera intr-un vas potrivit pentru cuptor, se adauga rosiile tocate deasupra si se lasa putin la racit. 

Se incalzeste cuptorul la 190 de grade Celsius. Se taie oul in sferturi si se adauga peste sos. Se taie pestele in cuburi mici si se adauga si acesta in vas. Se adauga piureul obtinut anterior si se intinde cu o spatula astfel incat tot curry-ul sa fie acoperit de piure. 

Se gateste 30-40 de minute, pana cand piureul este auriu si sosul s-a ingrosat. 

La final se stopeste cu restul de mix de usturoi. 

Se serveste imediat cu bere rece.

 

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta de peste cu curry-0
Placinta de peste cu curry-1

COMENTARII (5)

noiinbucatarie

noiinbucatarie 1

29.04.2016, 19:12

Bunica

Bunica 1

29.04.2016, 19:28

Placeeeee!

marcela1979

marcela1979 1

30.04.2016, 13:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!