Placinta floare cu branza si marar

de diana_k in Prajituri, 7 Oct 2013 | 5173 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Aluatul de placinta:
  • 500g faina
  • 300 ml lapte cald
  • 1 cub de drojdie
  • 2 linguri sare
  • 2 linguri zahar
  • 3 linguri de ulei de masline
  • Umplutura
  • 200g branza de capra
  • 200g branza de vaca
  • 2 linguri smantana
  • 1 ou
  • marar
  • sare dupa gust
  • Pentru uns
  • 1 galbenus de ou.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta floare cu branza si marar:

Drojdia proaspata se dizolva in lapetele caldut, se pune zaharul si se amesteca bine, se presara un pumn de faina si se lasa la crescut 10 minute.
In cuva masinii de paine se pune sarea, faina si uleiul, se laptele cu drojdia crescuta si se porneste masina pe programul de framantare.
Dupa ce aluatul a fost framanatat se scoate din cuva si se rastoarna intr-un lighenus uns cu ulei, pentru a nu se lipi aluatul de el. Se acopera si se lasa la crescut la loc cald timp de o ora, o ora si jumatate.

Intre timp se pregateste umplutura: branza se sfarama, se amesteca cu oul, smantana, mararul si sarea dupa gust....in functie de cat de sarata este branza.   

Aluatul crescut se pune pe blatul de lucru presarat cu faina, se imparte in doua si se intind doua cercuri mari, de jumatate de cm grosime. Se pune compozitia de branza in mijloc si pe marginea primului blat si se acopera cu blatul ramas. Se lipesc capetele si se aranjeaza frumos, cat mai rotund.

Un castronas sau o cana se aseaza in mijlocul placintei, se cresteaza marginile, apoi se rasucesc. Se unge cu galbenusul de ou, se presara marar...fiecare orneaza placinta  adupa imaginatie, mie asta mi-a iesit :)

Se lasa la crescut 20 de minute apoi se coace la 180 de grade timp de 30-35 de minute cu ventilatia cuptorului pornita.
Pofta buna!
     

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta floare cu branza si marar 266754
retete culinare - Placinta floare cu branza si marar 266755
retete culinare - Placinta floare cu branza si marar 266756
retete culinare - Placinta floare cu branza si marar 266757
retete culinare - Placinta floare cu branza si marar 266758
retete culinare - Placinta floare cu branza si marar 266759
retete culinare - Placinta floare cu branza si marar 266760
retete culinare - Placinta floare cu branza si marar 266762
retete culinare - Placinta floare cu branza si marar 266763

COMENTARII (26)

Valclaudia 1

07.10.2013, 21:38

arata excelent!!

Corinuta 1

08.10.2013, 10:05

O placinta tare buna cu siguranta!

Bunica 1

09.10.2013, 15:53

Wow,cum arata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Briose cu ciocolata
  • 27

    D

  • 28

    L

  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S