Placinta frageda cu dovleac

de Panacris in Dulciuri, 16 Sep 2015 | 4628 vizualizari

 

Rețeta e din caietul de prăjituri al mamei mele! E delicoasă prăjitura și foarte ușor de făcut chiar și pentru începătoare!!! De data asta am folosit ca umplutură dovleacul ;)

 

INGREDIENTE

  • ouă 1 bucată,
  • lapte gras 9 linguri,
  • zahăr tos 9 linguri,
  • ulei de floarea soarelui 7 linguri,
  • praf de copt 1 plic,
  • oțet 1 linguriță,
  • făină albă de grâu 500 g,
  • Pentru umplutură:
  • dovleac curățat și ras 1000 g,
  • zahăr tos 200 g,
  • zahăr vanilinat aromat cu scorțișoară 2 plicuri,
  • scorțișoară 1/2 linguriță,
  • coajă de lămâie de la Kotany ½ linguriță sau de la 1 lămâie proaspătă.
Portii: 14
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta frageda cu dovleac:

 Se bate oul energic cu zahărul, se adaugă laptele, uleiul și făina amestecată cu praful de copt, stins cu oțet. Se frământă până se obține un aluat omogen și elastic, care se pune la rece ptr. cca. 15 minute. Între timp se curată dovleacul de coajă, se taie bucăți mărișore, ce se rad pe răzătoarea fină. Dovleacul ras, se amestecă cu zahărul, zahărul vamilinat aromat, scorțișoara și zeama de lămâie, apoi se pune la călit, la foc mic, într-un vas cu fundul gros, chiar ceaun, cca. 15 minute, până se înmoaie și se evaporă zeama lăsată.  Se scoate aluatul de la rece, se împarte în două, se întinde o foaie care se așează într-o tavă tapetata cu cu foaie de pergament. Se așează umplutura de dovleac aromat, se acoperă cu a doua foaie, care se înțeapă din loc în loc cu furculița și se presară. Se pune la copt în cuptorul încins în prealabil, pentru cca. 20 de minute. După ce s-a răcit se pudrează cu zahăr praf și se taie în felii mari.

 Spor și poftă bună! 

 

TIPS-URI

1

în umplutura de dovleac se pot pune și stafide înmuiate în rom și, sau nucă prăjită mărunțită

RETETA IN IMAGINI

Placinta frageda cu dovleac-0
Placinta frageda cu dovleac-1
Placinta frageda cu dovleac-2
Placinta frageda cu dovleac-3
Placinta frageda cu dovleac-4
Placinta frageda cu dovleac-5
Placinta frageda cu dovleac-6
Placinta frageda cu dovleac-7
Placinta frageda cu dovleac-8
Placinta frageda cu dovleac-9
Placinta frageda cu dovleac-10
Placinta frageda cu dovleac-11
Placinta frageda cu dovleac-12
Placinta frageda cu dovleac-13
Placinta frageda cu dovleac-14
Placinta frageda cu dovleac-15
Placinta frageda cu dovleac-16
Placinta frageda cu dovleac-17
Placinta frageda cu dovleac-18
Placinta frageda cu dovleac-19
Placinta frageda cu dovleac-20
Placinta frageda cu dovleac-21
Placinta frageda cu dovleac-22
Placinta frageda cu dovleac-23

COMENTARII (23)

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

08.10.2015, 23:33

As vrea sa o fac si eu, dar ce inseamna la tine lapte gras? Lapte dulce de tara? Banuiesc ca nu lapte prins.

Camelya

Camelya 1

10.10.2015, 23:41

Panacris

Panacris 1

11.10.2015, 09:34

Andra, lapte dulce gras de la tara sau din magazin.

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!