Placinta lipoveneasca

de ianculubita in Aperitive / Garnituri, 8 Oct 2013 | 10949 vizualizari

 

Buna ziua dragilor!! am venit sa va mai servesc cu cate ceva din bunatatile pregatite.
Am facut aceasta placinta dupa vizionarea unei emisiuni la tv.,arata intr-un mare fel si cum reteta nu era greu de pregatit,m-am apucat de treaba;daca nu a-ti facut asa ceva,va recomand pentru ca este mai mult decat delicioasa.

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 1 cub de drojdie
  • 2 oua
  • 1 ceasca lapte caldut
  • sare
  • 100 g unt topit
  • Umplutura
  • 300 g branza telemea de vaca,oaie sau capra
  • 200 g branza proaspata de vaci
  • 1 ou intreg + 1 galbenus
  • Mai avem nevoie de
  • 3 linguri smantana
  • 2 oua
Portii: 1
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta lipoveneasca:

Frecam drojdia intr-un bol pana se lichefiaza, o rasturnam in vasul cu faina cernuta, adaugam sare, 2 oua batute, lapte cate putin amestecand. Daca mai e nevoie mai adaugam putin lapte. Incepem sa framantam aluatul adaugand cate putin unt topit pana devine un aluat elastic. Acoperim vasul si lasam sa creasca pana-si dubleaza volumul.

In acest timp, intr-un castron amestecam telemeaua data pe razatoare cu branza proaspata, oul intreg si galbenusul batut si lasam deoparte. Din aluatul crescut facem un sul, impartim in portii egale apoi din fiecare bucata de aluat intindem o foaie nu prea subtire, intindem 2-3 linguri cu branza, rulam bine apoi taiem din rulou butoiase egale pe care le punem intr-o forma rotunda cu hartie de copt, cu taietura in sus. Procedam la fel cu restul aluatului.

Cu untul ramas ungem laturile bucatilor de placinta sa nu se lipeasca intre ele iar cele 2 oua le batem cu smantana si punem cu o lingura deasupra. Lasam la cuptor la foc mic 1 h iar dupa ce s-a racit scoatem, pudram cu zahar si servim.

 

TIPS-URI

1

ca sa nu va chinuiti la bucatile taiate din rulou, umplutura nu trebuie sa fie moale, de aceea evitati sa puneti oua multe

RETETA IN IMAGINI

Placinta lipoveneasca-0
Placinta lipoveneasca-1
Placinta lipoveneasca-2
Placinta lipoveneasca-3
Placinta lipoveneasca-4
Placinta lipoveneasca-5
Placinta lipoveneasca-6
Placinta lipoveneasca-7
Placinta lipoveneasca-8
Placinta lipoveneasca-9

COMENTARII (22)

babi5

babi5 1

09.10.2013, 17:13

Bunatate de bunatate

laura_n

laura_n 1

09.10.2013, 17:25

arata de milioane

ianculubita

ianculubita 1

09.10.2013, 19:48

va multumesc tuturor

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!