Placinta pastorului

de Rux in Aperitive / Garnituri, 24 Noi 2010 | 4162 vizualizari

 

Aceasta este varianta mea delicioasa vegetariana a renumitei placinte cu branza a pastorului din traditia culinara a U K.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr cartofi pentru piure
  • 2 cepe
  • 50 gr branza cheddar( eu am inlocuit cu parmezan)
  • 1 lingura ulei vegetal( eu am folosit de palmier)
  • 1 morcov ras
  • 8 bucati ciupercute felii
  • 50 gr soia granule  fiarta un sfert de ora in prealabil in apa cu putina sare.  
  • 100 ml lapte
  • 100 gr unt
  • 1 lingura faina
  • sare
  • piper dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta pastorului:

1. Intr-o tigaie incingeti o lingura de ulei si sotati ceapa pana devine moale si putin de tot aurie, totul la foc foarte mic cu grija sa nu o ardem.

2. Peste ceapa adaugam soia fiarta si scursa de apa. si mai sotam inca un minut.

3. Intr-o tigaie incingem putin ulei vegetal si punem la sotat morcovul si ciupercutele. Sotam 5 minute pana se inmoaie. Adaugam soia si ceapa si mai sotam inca un minut doua.

4.Fierbem intre timp cartofii ca pentru piure, si cand au fiert facem un piure lasand doar o cescuta mica din apa in care au fiert cartofii, adaugam untul si laptele, apoi sarea dupa gust. Sotam din nou o ceapa in tigaie in putin ulei( o lingura) si adaugam la piure. In el radem branza si amestecam bine.

5. In tigaia cu compozitia putin racita adaugam o lingura de faina si trei linguri pline de smantana. Amestecam bine, punem sare si piper dupa gust si lasam deoparte.

6. Luam un vas de yena si ungem bine cu unt, adaugam compozitia de soia si legume, apoi deasupra asezam piureul.

7. Facem cu furculita un mic decor, topim untul si-l turnam cu lingura deasupra.

8. Dam la cuptor 30 de minute si servim cu muraturi . E delicios preparatul, aduce putin cu musacaua si e foarte satios. Pofta mare!

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta pastorului-0
Placinta pastorului-1
Placinta pastorului-2
Placinta pastorului-3
Placinta pastorului-4
Placinta pastorului-5
Placinta pastorului-6
Placinta pastorului-7
Placinta pastorului-8
Placinta pastorului-9
Placinta pastorului-10

COMENTARII (10)

nadina73

nadina73 1

25.11.2010, 00:06

paffffffff direct la favosuper

MotanLaOale

MotanLaOale 1

25.11.2010, 11:20

si mie imi plac gogonelele rosii

kamy

kamy 1

25.11.2010, 16:16

bun bun 5f

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!