Placinta rulata cu branzeturi si cabanos

de Rocsi in Aperitive / Garnituri, 2 Dec 2015 | 913 vizualizari

 

O rulada potrivita pentru orice moment al zilei, de luat la pachet, servita rece sau calda. Sa faceti si voi, sa va convingeti!

 

INGREDIENTE

  • Pentru aluat:
    • 300 gr faina
    • 170 ml apa minerala
    • 4 gr drojdie uscata
    • 1 lingurita rasa de sare
    • 3 linguri ulei
    Umplutura:
    • 150 gr branza de oi
    • 220 gr branza de vaci
    • 50 gr cascaval
    • 3 bucati de cabanos
    • 1 ou
    • 1/2 legatura marar verde
    • 1 lingura parmezan ras
    • sare
    • piper
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta rulata cu branzeturi si cabanos:

Aluatul:
Cernem faina intr-un bol, punem drojdia, sarea, le amestecm cu o lingura.
Apa minerala (calduta) o punem treptat, framantam, pana obtinem un aluat elastic, omogen si usor lipicios.
La final incorporam uleiul si mai framantam 2 minute.
Acoperim cu un prosop curat, lasam la dospit, intr-un loc ferit de curent cam 40 de minute.
Umplutura:
Intr-un bol punem branza de vaci si cea de oi, faramitate cu mana.
Adaugam cascavalul dat pe razatoarea cu ochiuri mari, oul, sare si piper.
La final punem mararul verde, tocat marunt.

Presaram faina pe masa de lucru, rasturnam aluatul care a dospit.
Intindem o foaie dreptunghiulara, potrivit de groasa.
Punem umplutura de branza, o intindem usor cu o lingura, marginile le lasam mai goale.
Asezam bucatile de cabanos, apoi rulam strans placinta. Strangem bine capetele.

Punem hartie de copt intr-o tava, asezam placinta.
Presaram parmezanul ras deasupra.
Introducem placinta in cuptorul incins, la o temperatura potrivita, pana se rumeneste deasupra.

Cand este gata, o scoatem si cat este fierbinte o acoperim cu un prosop gros.
Taiati si serviti. Sa aveti pofta!

 

RETETA IN IMAGINI

Placinta rulata cu branzeturi si cabanos-0
Placinta rulata cu branzeturi si cabanos-1
Placinta rulata cu branzeturi si cabanos-2
Placinta rulata cu branzeturi si cabanos-3
Placinta rulata cu branzeturi si cabanos-4
Placinta rulata cu branzeturi si cabanos-5
Placinta rulata cu branzeturi si cabanos-6
Placinta rulata cu branzeturi si cabanos-7

COMENTARII (38)

Rocsi

Rocsi 1

04.12.2015, 19:59

Multumesc Daniela

miki_a

miki_a 1

05.12.2015, 05:39

Mai mult ca sigur am sa o fac si eu! Arata mult prea frumos si imi plac ingredientele!

Rocsi

Rocsi 1

06.12.2015, 22:10

Saru-mana Ela

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!