Placinta ruseasca

de Dya Daniela Andrei in Dulciuri, 13 Sep 2014 | 1447 vizualizari

 

Reteta bineinteles ca am preluat-o de la Gabriela.
Cred ca este cea mai spumoasa si fina placinta ce am mancat-o vreodata!
Multumesc >:D< Va ramane preferata mea.

 

INGREDIENTE

  • 500 g branza proaspata de vaci
  • 5 linguri cu smantana (20% grasime)
  • 3 oua mari
  • 3 linguri cu gris
  • 3 linguri cu zahar
  • 50 g stafide
  • un praf de sare
  • 50 gr zahar vanilat
  • esenta de rom (o sticluta)
  • un cub de unt pentru uns vasul
  • zahar vanilat pentru pudrat placinta
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta ruseasca:

Incepem prin a hidrata stafidele: le asezam intr-un bol micut si adaugam esenta de rom. Le pastram astfel cam 20-30 de minute. Le scoatem apoi intr-o sita/strecurataore micuta si le lasam sa se scurga de excesul de esenta.

Amestecam grisul cu cele 5 linguri cu smantana si il lasam pentru 30 de minute deoparte, sa se "umfle".

Intre timp, mixam ouale impreuna cu cele 3 linguri cu zahar (eu am folosit 4 linguri cu zahar), pana ce acesta din urma se topeste complet.

Branza proaspta o pasam cu ajutorul blenderului sau o trecem printr-o sita (astfel devine mai cremoasa), adaugam peste aceasta ouale mixate cu zaharul, grisul cu smantana si stafidele hidratate. Presaram sarea si zaharul vanilat si omogenizam compozitia.

Ungem un vas cu unt, turnam compozitia pentru placinta si il dam la cuptor (incins in prealabil) pana ce se rumeneste frumos.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Dupa racirea completa, se pudreaza cu zahar vanilat.

2

Se poate servi alaturi de o smantana fina sau dulceturi cu fructe de padure.

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta ruseasca 341273
retete culinare - Placinta ruseasca 341275
retete culinare - Placinta ruseasca 341276
retete culinare - Placinta ruseasca 341277
retete culinare - Placinta ruseasca 341278
retete culinare - Placinta ruseasca 341279
retete culinare - Placinta ruseasca 341280
retete culinare - Placinta ruseasca 341282
retete culinare - Placinta ruseasca 341283
retete culinare - Placinta ruseasca 341284
retete culinare - Placinta ruseasca 341285
retete culinare - Placinta ruseasca 341286
retete culinare - Placinta ruseasca 341287
retete culinare - Placinta ruseasca 341288
retete culinare - Placinta ruseasca 341289
retete culinare - Placinta ruseasca 341290
retete culinare - Placinta ruseasca 341291
retete culinare - Placinta ruseasca 341292
retete culinare - Placinta ruseasca 341293
retete culinare - Placinta ruseasca 341294

COMENTARII (17)

Dya Daniela Andrei 1

05.08.2016, 13:51

Multumesc pentru trecere Gaby!

Rux 1

05.08.2016, 14:06

Ti-a iesit superb!

Dya Daniela Andrei 1

06.08.2016, 22:48

Esti o draguta Multumesc!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!