Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda

de simona72 in Piine, 6 Apr 2016 | 817 vizualizari

 

Imi plac la maxim placintele sarate cu branza. Si pentru ca este primavara, am sa va aduc in continuare cateva retete in care am folosit leurda. I-am inverzit pe ai mei :))))))

 

INGREDIENTE

Pentru aluat:

  • 250 ml lapte dulce
  • 1 lingurita rasa cu sare
  • 1 lingura zahar
  • 2 linguri ulei
  • 400 gr faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • Pentru umplutura:
  • 1 legatura ceapa
  • 2 legaturi leurda
  • 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • Sare si piper proaspat rasnit dupa gust
  • 250-300 gr branza de burduf
  • Pentru uns: 1 ou, seminte de chimen
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda:

Pentru aluat: l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in cuva masinii in ordimea scrisa mai sus la ingrediente. Punem aluatul intr-un castron uns cu putin ulei, acoperim cu holie alimentara si lasam la dospit 30 minute. Intre timp ne ocupam de umplutura. Incingem uleiul intr-o tigaie, adaugam ceapa taiata rondele si o calim pana se inmoaie. Leurda o spalam, indepartam coditele si o taiem in fasii. O adaugam la ceapa calita, asezonam cu sare si piper proaspat rasnit, o lasam 2 minute sa se caleasca, lasam sa se raceasca. Branza de burduf o dam pe razatoarea cu gauri mari.

Dupa ce aluatul si-a dublat volumul il impartim in doua. Pe o bucata de fartie de copt punem prima bucata de aluat. Intindem cu sucitorul aluatul intr-o foaie rotunda nu foarte subtire. Adaugam umplutura de ceapa si leurda, iar deasupra branza razaluita. Peste umplutura punem a doua bucata de aluat intinsa cu sucitorul pe masa de lucru. Adunam marginile sa nu iasa din umplutura in timpul coacerii. Ungem cu ou batut placinta, presaram seminte de chimen si coacem la cuptorul incins la 180 grade pentru 25 minute. Servim calda sau rece! 

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437240
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437241
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437242
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437243
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437244
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437245
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437246
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437247
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437248
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437249
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437250
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437251
retete culinare - Placinta taraneasca cu branza de burduf si leurda 437252

COMENTARII (21)

Rocsi 1

06.04.2016, 21:54

Ce frumoasa ti-a iesit!

laura_n 1

08.04.2016, 17:21

big like! mor dupa asa bunaciuni, m-ai lovit fix unde ma doare )

mirela0911 1

12.04.2016, 20:53

Cat sun de bune placintele astea!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

13900 puncte

7700 puncte

6830 puncte

6560 puncte

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coltunasi moldovenesti cu branza dulce

de Criss 6

Coltunasi...

la 15:04

Foietaj cu nuca si pasta de macese

Foietaj cu nuca...

ieri la 20:21

Mancare de ciuperci pleurotus cu praz

Mancare de...

ieri la 19:29

Covrigi sarbesti

de stefy_a 3

Covrigi sarbesti

ieri la 18:25