Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci

de simona72 in Mancaruri cu carne, 26 Mar 2013 | 5591 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • 500 gr ciuperci champinion proaspete
  • un ardei iute
  • o ceapa alba
  • 3 catei de usturoi
  • o ceapa rosie
  • o cescuta de vin alb
  • 3 linguri pasta de ardei copti dulce(eu am avut facuta in casa)
  • jumatate kg ardei copti
  • 2 bucati cirnat crud uscat, de mistret
  • 2 linguri ulei de masline
  • o lingura de unt +o lingurita unt pt uns vasul
  • patrunjel
  • marar
  • sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci:

Cartofii ii curatam de coaja, ii taiem in sferturi si ii punem in apa cu sare la fiert. Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa taiata marunt, usturoiul taiat feliute si ardeiul iute taiat feliute. Lasam pe foc sa se inmoaie si sa se caleasca legumele, adaugam ciupercile taiate in sferturi si o cescuta de vin alb. Lasam pe foc pina scade zeama formata, dar nu de tot, adaugam sare, ardeii copti, curatati de simburi si cotoare, taiati in bucati mai mari(eu am avut la congelator). Mai lasam 2 minute pe foc, adaugam cirnatii taiati feliute, pasta de ardei copti, patrunjelul si mararul, amestecam si luam tigaia de pe foc.

Cartofii fierti in scurgem de apa, ii punem intr-un vas si ii zdrobim usor cu furculita, dar sa nu devina piure, adaugam lingura de unt, putina sare si ii amestecam. Intr-un vas termorezistent uns cu putin unt, punem cartofii zdrobiti, iar peste punem compozitia din tigaie. Acoperim cu folie de aliminiu si dam la cuptorul incins la 160 grade pt 20 minute. Merge de minune cu muraturi.

Pofta buna!!!

 

TIPS-URI

1

daca nu se foloseste cirnati, unt si vin este o mincare minunata si de post

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214210
retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214211
retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214213
retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214214
retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214216
retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214217
retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214218
retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214219
retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214220
retete culinare - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci 214221

COMENTARII (21)

MotanLaOale 1

26.03.2013, 16:49

JamilaCuisine 1

26.03.2013, 16:52

Foarte apetisanta!

Rocsi 1

26.03.2013, 20:23

Mama ce bunaciune o fi!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Cizmele lui Mos Nicolae
  • 29

    MA

  • 30

    MI

  • 01

    J

  • 02

    V

  • 03

    S

  • 04

    D

  • 05

    L

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Madlene

de Criss 6

Madlene

ieri la 18:07

Sarmalute din quinoa, la CrockPot

Sarmalute din...

ieri la 15:18