Placinte cu branza sarata si ceapa verde

de lia maria in Aperitive / Garnituri, 3 Apr 2012 | 4403 vizualizari

 

Sant calde, sant bune si va servesc cu drag !

 

INGREDIENTE

  • Aluat:
  • 200ml apa
  • 2 linguri ulei
  • ½ lingurita sare
  • ½ lingurita zahar
  • 250g faina alba
  • 50g tarate de grau
  • 1 lingurita rasa drojdie uscata
  • Umplutura:
  • 200g telemea
  • 2 fire ceapa verde
  • Pt prajit
  • 100ml ulei de palmier
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza sarata si ceapa verde:

Eu, am facut aluatul la masina de paine, am pus prima data apa, ulei sare si zahar, am amestecat separat faina cu taratele, apoi le-am golit in cuva si la final am adaugat drojdia. Am setat masina pentru framantat si dospit. Desigur aluatul se poate framanta si cu mana, daca nu dispuneti de masina.

Intre timp pregatim umplutura: Dam pe razatoarea mica telemeaua, pe care o punem intr-un bol.  Ceapa spalata o tocam fideluta cu tot cu Frunze si o amestecam binbe cu branza.

Aluatul gata crescut il rasturnam pe masa de lucu, unsa in prealabil cu putin ulei si impartim aluatul in 10 gramajoare. Fiecare gramajoara in parte o aplatizam cu mana, punem in mijloc cate o lingura din amestecul de branza si ridicam marginile aluatu-lui pe care le unim, astfel incat sa acoperim complet umplutura si formam placintelele. Cand sant toate umplute, frumos insirate pe masa de lucru, punem uleiul de palmier la incins (eu am folosit tigaia wok) si prajim cate doua placintele deodata, cu grija sa le intoarcem la timp sa nu se arda, dupa care le scoatem pe servet absorbant.

Le putem servi ca atare, sant foarte gustoase atat calde cat si reci, sau cu smantana si cascaval ras deasupra si cateva firicele de ceapa.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155869
retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155870
retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155871
retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155873
retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155874
retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155875
retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155876
retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155877
retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155878
retete culinare - Placinte cu branza sarata si ceapa verde 155879

COMENTARII (26)

jolygina 1

05.04.2012, 10:02

mama ce bine arata

bucatarimcudiana 1

05.04.2012, 11:08

bun,bun

Bya Ralu 1

21.04.2012, 21:29

delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

7490 puncte

6130 puncte

5470 puncte

5280 puncte

4620 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE: