Placinte cu branza si caise

de _Alina_ in Dulciuri, 19 Sep 2012 | 2592 vizualizari

 

La placinte inainte! Mi se facuse pofta de placinte si pofta era asa de mare incat n-am avut rabdare sa fac un aluat traditional cu drojdie si toate alea... asa ca am facut ceva mai simplu si mai rapid :P

 

INGREDIENTE

  • >Pentru aluat:
  • - 1 kg faina de grau
  • - 500 ml iaurt gras
  • - 1 ou intreg + 3 albusuri
  • - 2 linguri ulei de palmier
  • - 1 lgt sare
  • - 2 linguri zahar
  • - 1 1/2 lgt bicarbonat de sodiu
  • >Pentru umplutura:
  • - 200 g branza din iaurt
  • - 200 g cas moale (din lapte de vaca)
  • - 1 lingura gris
  • - 3 lgt zahar
  • - 5 caise din compot
  • - 50 g merisor confiat
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza si caise:

1. Puneti toate ingredientele intr-un bol si framantati energic, (dizolvati bicarbonatul in putina zeama de lamaie,  eu nu am avut si am dizolvat otet din vin rosu asa ca a schimbat putin culoarea aluatului).

2. Lasati aluatul sa se odihneasca 20-30 minute.

>Umplutura

Amestecati branzeturile cu grisul, caisele si merisorul.

> Asamblare:

1. Formati un clilindru din aluat pe care il taiati in bucati egale.

2. Din fiecare bucatica de aluat fromati cate o mingiuta.

3. Intindeti fiecare biluta de aluat pana ajunge la un diametru de 8-10 cm.

4. Puneti umplutura in mijloc si lipiti laturile aluatului doua cate doua ca in imaginile urmatoare.

5. Puneti placintelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

6. Dupa 5 min ungeti placintelele cu un galbenus batut.

7. Dati la cuptor 15-20 min la 180 °C.

 
 

 

TIPS-URI

1

Un alt mod mai simplu de a forma placintele este sa intindeti aluatul intr-o foaie mare pe care o taiati in patrate egale si continuati cu pasul 4 ;)

2

Puteti pune si caise proaspete...

RETETA IN IMAGINI

Placinte cu branza si caise-0
Placinte cu branza si caise-1
Placinte cu branza si caise-2
Placinte cu branza si caise-3
Placinte cu branza si caise-4
Placinte cu branza si caise-5
Placinte cu branza si caise-6

COMENTARII (24)

_Alina_

_Alina_ 1

20.09.2012, 08:43

Mie imi place orice fel de branza, cu conditia sa fie facuta de mine In aia cumparata n-am prea mare incredere

adry88

adry88 1

20.09.2012, 21:24

ce frumoase sunt

_Alina_

_Alina_ 1

21.09.2012, 09:06

Multumesc Adriana

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!