Placinte cu loboda la cuptor

de Valclaudia in Aperitive / Garnituri, 17 Iul 2016 | 208 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • cca 800 gr. loboda rosie si verde
  • 4 linguri de ulei
  • sare si piper macinat dupa gust
  • 2 linguri gris
  • 1 cub de drojdie proaspata
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita rasa sare de Himalaya
  • 3 oua de casa
  • 2 linguri seminte de in
  • 350 ml apa calduta
  • 50 ml ulei de masline
  • faina alba proaspat cernuta,cat cuprinde (600-700 gr)
  • sare grunjoasa si seminte de in sau de susan pentru presarat deasupra.
Portii: 11
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu loboda la cuptor:

Curatam frunzele de loboda de pe tije, le spalam bine sub jet de apa rece si le lasam la scurs.

Dupa ce s-au scurs le taiem fasii, apoi le punem la foc potrivit in 4 linguri de ulei, presaram sare si piper dupa gust si lasam la foc pana scade apa lasata.

La final adaugam 2 linguri de gris, oprim focul si lasam sa se raceasca.

Drojdia se lichefiaza cu 1 lingurita zahar si una de sare.

Adaugam 3 albusuri, apa calduta, semintele de in.

Amestecam bine, apoi incorporam faina cat cere aluatul.

La final adaugam uleiul de masline, vom framanta aluatul cel putin 10 minute, pentru a-i da elasticitate.

Acoperim  cu un servet curat de bucatarie, lasam la dospit o ora si jumatate.

Preincalzim cuptorul la 175 grade.

Aluatul dospit l-am impartit in 11 parti aproximativ egale.

Am infainat masa de lucru, am intins cu sucitoarea fiecare bila de aluat in forma ovala, am pus cate o lingura de umplutura de loboda la o margine, apoi am impachetat aluatul astfel incat am format triunghiuri din aluat, vezi foto.

Asa am procedat cu toate bilele de aluat.

Am asezam placintele in tava tapetata cu hartie de copt, le-am uns cu galbenusurile batute, am presarat seminte de in si sare grunjoasa, apoi le-am mai lasat cca 15 minute la dospit in tava.

Am dat tava la cuptor pentru 35 minute, pana s-au copt si rumenit frumos.

Le-am scos din cuptor, le-am lasat la racorit apoi am servit.

Pofta buna!

 

RETETA IN IMAGINI

Placinte cu loboda la cuptor-0
Placinte cu loboda la cuptor-1
Placinte cu loboda la cuptor-2
Placinte cu loboda la cuptor-3
Placinte cu loboda la cuptor-4
Placinte cu loboda la cuptor-5
Placinte cu loboda la cuptor-6
Placinte cu loboda la cuptor-7
Placinte cu loboda la cuptor-8
Placinte cu loboda la cuptor-9
Placinte cu loboda la cuptor-10
Placinte cu loboda la cuptor-11
Placinte cu loboda la cuptor-12
Placinte cu loboda la cuptor-13
Placinte cu loboda la cuptor-14
Placinte cu loboda la cuptor-15
Placinte cu loboda la cuptor-16
Placinte cu loboda la cuptor-17
Placinte cu loboda la cuptor-18

COMENTARII (7)

Andra_Constantinescu

Andra_Constantinescu 1

18.07.2016, 00:30

Bune!

AndrutzaP

AndrutzaP 1

18.07.2016, 09:06

Hmmmm...am mai vazut reteta asta undeva si tare mi-e ca o voi incerca si eu! Am ceva emotii, dar cred ca ar fi buna

Gherca Daniela

Gherca Daniela 1

18.07.2016, 09:25

bune, bune!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Alivenci moldovenesti
  • 04

    D

  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!