Placinte cu mere caramelizate

de Lau in Dulciuri, 11 Oct 2015 | 3859 vizualizari

 

M-am inspirat de pe blogul lui Laura Adamache

 

INGREDIENTE

  • Aluat
  • 250 g faina
  • 1 ou
  • 100 g zahar
  • 100 g unt 1/2 lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • coaja de lamaie
  • Umplutura
  • 300 g mere rase
  • 40 g unt
  • 6 linguri zahar
  • scortisoara
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu mere caramelizate:

Aluat-intr-un vas adaugam faina,zaharul,sarea,praful de copt,coaja de lamaie si amestecam bine.adaugam oul batut,untul rece taiat bucati dupa care framantam un aluat omogen.

Invelim aluatul in folie alimentara si dam la rece cca 1 ora.

Umplutura-curatam merele,le dam prin razatoarea mare si le stoarcem foarte bine,

Intr-o tigaie topim zaharul si cand s-a caramelizat adaugam untul si lasam sa se topeasca complet,adaugam merele,scortisoara dupa gust.

Lasam pe foc cca 10 min pana cand merele se inmoaie,

Punem merele intr-o sita si lasam sa se scurga bine.

Intindem aluatul pe masa infainata,adaugam merele si adaucem o margine peste umplutura si apoi rulam o singura data,

Infasuram ruloul in folie si dam la congelator cca 15 min,taiem ruloul in bucati de cca 2 cm lungime si punem in tava tapetata cu hartie de copt,

Le ungem cu ou batut si le coacem in cuptorul incalzit cca 25 min,

 

RETETA IN IMAGINI

Placinte cu mere caramelizate-0
Placinte cu mere caramelizate-1
Placinte cu mere caramelizate-2
Placinte cu mere caramelizate-3
Placinte cu mere caramelizate-4
Placinte cu mere caramelizate-5
Placinte cu mere caramelizate-6

RETETE RECOMANDATE

COMENTARII (22)

Rocsi

Rocsi 1

12.10.2015, 19:51

Mmmm, ce bunatate

Lau

Lau 1

13.10.2015, 10:05

Panacris

Panacris 1

04.03.2016, 19:33

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Valclaudia

13900 puncte

Constelatialeu

7700 puncte

mirela0911

6830 puncte

Rocsi

6560 puncte

 merisor

5200 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

GĂTIM, RÂDEM
ȘI GLUMIM, PE:

Clatite cu branza telemea si malai
  • 05

    L

  • 06

    MA

  • 07

    MI

  • 08

    J

  • 09

    V

  • 10

    S

  • 11

    D

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!